계란 팬케이크와 훈제 소시지 샐러드

4 인분
20 분

계란 팬케이크와 훈제 소시지로 샐러드를 만드는 데 필요한 재료를 준비하십시오. 냉장고에서 계란을 미리 제거하여 실온에서 따뜻하게 유지하십시오. 야채를 미리 씻고 말리십시오.

먼저 팬케이크를 발사하십시오. 적당한 깊은 용기에서 부드러워 질 때까지 소금 한 덩어리로 달걀 하나를 털어냅니다. 이것은 단순히 포크로 수행 할 수 있습니다. 모든 알을 한 번에 때리고 1/3을 팬에 부을 수 있습니다. 그러나 여기에는 팬케이크의 두께가 다를 수 있습니다.

계란에 식물성 기름 1 tsp를 넣고 섞습니다. 기름은 팬케이크에 특별한 부드러움을 줄 것입니다.

붙지 않는 코팅으로 프라이팬을 타는 것이 좋습니다. 팬케이크는 그러한 팬에서 매우 잘 제거됩니다. 팬케이크가 매우 얇지 않고 너무 두껍지 않도록 팬의 직경을 선택하십시오. 프라이팬 직경은 18cm입니다. 프라이팬을 가열하고 계란 혼합물을 붓습니다. 팬을 원형 동작으로 돌려 알을 바닥에 골고루 퍼뜨립니다. 팬케이크를 적당한 열로 약 1 분 동안 볶습니다.

계란이 눈에 띄게 구워지고 가장자리가 붉어지기 시작하면 팬케이크를 치고 반대편으로 돌립니다.

팬케이크를 반대편에서 장미 빛까지 볶아 팬에서 꺼냅니다. 또 다른 2 개의 팬케이크를 비슷하게 볶습니

완성 된 팬케이크를 접시에 넣고 잘 식히십시오.

소시지를 얇은 스트립으로 자릅니다. 이것은 이와 같은 샐러드를위한 전통적인 형태의 슬라이싱이므로 모든 재료를 그렇게 자릅니다.

신선한 오이를 비슷하게 스트립으로 자릅니다.

씨앗과 녹색 부분에서 후추를 풀고 같은 빨대로 자릅니다.

각 팬케이크를 롤로 굴려 스트립으로 자릅니다.

식히고 건조하며 잘게 자릅니다.

샐러드 재료를 혼합하려면 깊고 넓은 용기를 사용하여 편안하게 섞을 수 있습니다. 준비된 소시지, 후추, 오이, 딜 및 계란 팬케이크를 결합하십시오. 마요네즈를 넣고 원하는 경우 조금 소금을 바르고 잘 섞습니다.

샐러드는 준비가되어 있으며 제공 할 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!