오이와 당근 간 샐러드

6 인분
40 분

쿠키와 오이로 샐러드를 만드는 방법? 필요한 모든 샐러드 제품을 준비하십시 모든 간은 쇠고기와 돼지 고기, 닭고기에 모두 적합합니다. 나는 돼지의 간을 가지고 있었다. 또한 작은 당근 3 개, 전구 2 개, 큰 절인 오이 2 개, 마요네즈, 사워 크림, 프랑스 겨자, 마늘, 소금 및 후추가 필요합니다.

필름과 덕트에서 간을 청소하고 껍질을 벗기고 약 1cm 두께의 작은 조각으로 자릅니다. 간, 후추 및 양쪽에 소량의 해바라기 기름을 부드러워 질 때까지 볶습니다.

완성 된 간을 종이 냅킨으로 분해하여 과도한 오일을 제거 할 수 있습니다. 간이 식으면 얇은 빨대로 자릅니다.

당근과 양파를 껍질을 벗기십시오. 샐러드 용 당근은 단맛을 선택하는 것이 좋으며 절인 오이는 강하고 선명합니다.

피클을 얇은 스트립으로 자릅니다.

또한 당근을 얇은 조각으로 자르거나 한국 당근을 위해 창살하십시오.

전구 양파를 얇은 반 고리로 자르고 양파가 크면 고리로 1/4을 자릅니다.

부드러워 질 때까지 해바라기 기름에 양파와 당근을 끓여서 식히십시오.

풍미있는 샐러드 드레싱을 만드십시오 드레싱 소스의 경우 마요네즈와 사워 크림을 같은 비율로 거친 겨자, 마늘 정향을 짜내고 후추를 조금 짜십시오.

마요네즈와 프렌치 머스타드에는 이미 소금이 들어 있기 때문에 소스를 잘 섞고 소금을 먹으십시오. 소금이 충분하지 않으면 맛을 더하십시오.

샐러드 그릇에 간, 오이, 양파 및 당근을 결합하십시오. 소스를 넣고 부드럽게 섞습니다. 샐러드를 냉장고에 넣고 냉장고에 약 2-3 시간 동안 양조하십시오.

서빙하기 전에 얇게 다진 절인 오이 로제와 채소 장식으로 샐러드를 장식하면 부스러기를 뿌려 작은 곡물 겨자 숟가락을 넣을 수 있습니다. 간 샐러드가 준비되었습니다.