로얄 새우 샐러드

3 인분
50 분

왕실 새우로 샐러드를 만드는 방법? 매우 간단합니다. 먼저 목록에 따라 필요한 성분을 준비하십시오. 왕실 새우는 맛을 내기 위해 다른 유형의 새우로 교체 할 수 있으며 홍합, 오징어 등과 같은 다른 해산물이 보충됩니다. 토마토는 일반 또는 체리를 사용할 수 있습니다. 나는 체리를 가지고있다-그들과 함께 샐러드는 더 아름답다. 야채 부분을 보충하거나 원하는대로 교체 할 수 있습니다.

체리 토마토를 반으로 자릅니다. 일반 토마토가 있다면 쐐기로 자릅니다. 토마토는 밀도가 높아야합니다. 부드러운 과일은 모양을 잘 유지하지 못합니다. 절단 및 요리 과정에서 형태가없는 덩어리로 퍼져 접시의 모양을 망칠 것입니다.

칼로 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르거나 프레스를 통과하십시오.

파슬리를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 파슬리는 맛을 내기 위해 딜 또는 다른 허브로 교체 할 수 있습니다.

다진 토마토, 마늘, 파슬리를 그릇에 넣으십시오. 모든 것을 소금에 절이고 설탕을 뿌립니다. 저어. 담그십시오.

샐러드 잎 믹스는 기성품 가게를 선택하거나 가지고있는 채소로 직접 만들 수 있습니다. 프랑스 샐러드 혼합물 (arugula, chard, 옥수수, 시금치) 이 있습니다. 매우 맛있는 조합.

머리와 껍질에서 새우를 청소하십시오. 등을 절개하고 어두운 정맥을 제거하십시오. 새우를 다시 껍질을 벗기고 말리십시오. 새우가 얼면 냉장고 바닥 선반에서 먼저 제상하십시오. 새우, 후추를 약간 소금에 절입니다.

중간 열에 프라이팬에서 식물성 기름을 가열하십시오. 새우를 내놓고 1 분 동안 양쪽에서 볶습니다. 열에서 팬을 제거하고 새우를 식히십시오. 튀김을위한 야채 기름은 누구나 사용할 수 있습니다. 나는 올리브가있다.

토마토에 그릇에 구운 버터와 함께 새우를 넣으십시오. 토마토 주스와 혼합 된 오일은 동시에 샐러드 드레싱 역할을합니다. 모든 것을 섞으십시오.

샐러드 잎 혼합물을 넣고 부드럽게 섞습니다. 샐러드를 즉시 테이블에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!