미모사 훈제 고등어 샐러드

8 인분
1 시간

미모사 훈제 고등어 샐러드를 만드는 데 필요한 재료를 준비하십시오. 샐러드에 양파가 더 많으면 양파를 더 크게 섭취 할 수 있습니다. 감자와 당근을 익힐 때까지 끓입니다. 야채를 식히고 껍질을 벗기십시오.

끓인 후 7-8 분 동안 삶은 계란을 끓입니다. 물을 배출하고 계란에 찬물을 붓고 식을 때까지 남겨 둡니다.

구근 양파를 껍질을 벗기고 씻고 잘게 자릅니다. 과도한 쓴 맛을 제거하기 위해 양파에 끓는 물을 15 분 동안 붓습니다 (선택 사항). 그런 다음 물을 배수하십시오.

능선을 따라 위에서 고등어를 자르고 피부를 제거하여 복부로 조입니다. 능선과 작은 뼈를 제거하십시오. 물고기를 작은 입방체로 자릅니다.

거친 강판에 감자를 뿌립니다.

마찬가지로 거친 강판에 당근을 창살하십시오.

껍질에서 알을 껍질을 벗기고 노른자에서 단백질을 분리하십시오. 나는 장식을 위해 노른자 하나를 남겼습니다.

평평한 접시 위에 감자 층을 놓으십시오. 샐러드를 만들 때 요리 반지를 사용할 수 있습니다.

마요네즈와 윤활하십시오.

감자에 양파를 골고루 뿌립니다.

잘라낸 훈제 고등어를 양파에 넣으십시오.

그런 다음 강판 당근, 소금 층.

노른자와 녹은 치즈를 갈아서 마요네즈 두 숟가락을 넣고 섞습니다.

옐로우 치즈 혼합물을 당근 층 위에 놓습니다.

사방에 마요네즈로 샐러드에 그리스를 바르십시오.

거친 강판에 계란 흰자를 갈아 입으십시오.

샐러드의 측면과 상단에 다람쥐를 분배하십시오.

원하는 경우 샐러드를 허브와 남은 강판 노른자로 장식하여 미모사 장식을 모방하십시오. 샐러드를 냉장고에 1. 5-2 시간 동안 담그십시오. 식사를 즐기십시오!