훈제 생선 샐러드

3 인분
20 분

뜨거운 훈제 생선으로 샐러드를 만드는 방법? 레시피에 나열된 모든 제품을 준비하십시오. 어떤 물고기가 가장 잘 사용됩니까 송어, 분홍색 연어 또는 연어와 같은 붉은 물고기가 이상적입니다. 작은 양의 arugula를 가져 가십시오. 생선, 계란 및 드레싱과 잘 어울리는 것은이 잡초입니다. 빙산, 시금치, 로마노, 황동 또는 옥수수와 같은 다른 시트도 섭취 할 수 있습니다.

우선, 계란을 부드럽게 삶거나 삶은 것처럼 끓입니다. 껍질에서 붉은 양파를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 양파를 얇은 고리로 자르고 식초 위에 붓습니다. 나는 허브에 식초를 5% 사용했습니다. 사과 나 쌀 식초를 먹을 수 있으며 너무 신맛이 나는 제품을 좋아하지 않으면 약간의 물로 희석 할 수 있습니다. 양파를 5-10 분 동안 담그고 샐러드를 먹습니다.

요구르트 드레싱을 만드십시오. 천연 요구르트, 올리브 오일 및 물을 깊은 그릇에 넣으십시오. 신선한 레몬 주스를 짜면 약 1 큰술이 소요됩니다. 딜을 자르고 가능한 한 세밀하게 자릅니다. 프레스를 통해 마늘을 껍질을 벗기고 통과하거나 손으로 잘게 자릅니다. 채소와 마늘을 드레싱에 넣고 가볍게 소금을 바르고 모든 것을 완전히 섞습니다.

상추 시트를 냉수로 씻고 종이 물티슈로 말려 남은 물을 제거하십시오.

상추의 첫 번째 층을 넓은 샐러드 그릇에 넣으십시오.

오이를 씻고 말리고 얇은 고리로 자릅니다. 오이 원과 절인 양파를 다음 층의 샐러드에 넣으십시오.

훈제 생선을 임의의 작은 조각으로 갈아보세요. 냉각 된 계란을 껍질을 벗기고 반으로 줄이십시오. 생선과 계란을 얹습니다. 잘게 다진 딜과 갈은 고추 위에 뿌린다. 필요한 경우 소금.

요구르트 드레싱과 함께 샐러드를 제공하십시오. 드레싱의 일부를 작은 깊은 용기에 넣고 샐러드 중앙에 설치하거나 샐러드 보울 옆에 설치하십시오.

샐러드 위에 남은 요구르트 소스를 골고루 펼칩니다. 완료!