탄산염 샐러드

6 인분
15 분

북경 양배추의 머리에는 처음 몇 잎이 쌓여 있으면 제거해야합니다. 우리는 가장 신선한 잎만 사용할 것입니다. 곤충에 대한 각 전단지를주의 깊게 검토하는 것이 좋습니다. 그들은 가장 접근하기 어려운 곳에 숨어 있습니다. 상추 잎을 씻고 물에서 흔든다. 잘못 파쇄되었습니다.

오이를 씻고 반 고리로 자릅니다. 원한다면 먼저 피부를 껍질을 벗길 수 있습니다. 이것은 겨울 온실 오이를 사용하는 경우에 특히 그렇습니다.

소위 아쿠아 파바 (aquafaba) 에서 통조림 완두콩 캔을 방출하십시오. 그건 그렇고, 당신은 아쿠아 파바를 부을 수는 없지만, 그 기반으로 멋진 마른 마요네즈를 요리 할 수 있습니다!

탄소를 먼저 중간 두께 조각으로 자른 다음 작은 큐브로 자릅니다. 탄산염에서 지방층을 이전에 제거하면 완성 된 샐러드의 칼로리 함량을 크게 줄일 수 있습니다.

샐러드를 서빙 접시, 소금을 맛보고 마요네즈로 간을합니다. 모든 재료를 섞고 맛에 맞게 신선한 파슬리 또는 딜 그린으로 장식하십시오.