쇠고기와 오이 샐러드

8 인분
3 시간

쇠고기 고추와 오이로 샐러드를 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 야채와 채소를 씻고 물을 배수하십시오. 고기를 씻고 종이 타월로 말립니다. 레시피는 쇠고기 펄프를 사용하지만 마른 고기를 섭취 할 수 있습니다.

오이를 반으로 자릅니다. 반은 반으로, 세 부분은 오이가 크면 네 개입니다. 대각선으로 비스듬히 할 수 있습니다. 녹색면이있는 같은 빨대에 대해 밝혀 져야합니다. 모든 오이를 딥 샐러드 보울 또는 넓은 보울, 소금 및 잘 섞습니다. 30 분 동안 그대로 두십시오. 가끔 저어주세요.

양파를 1/4로 자릅니다. 반으로 반으로 자르고 양파보다 약간 넓은 0. 4-0. 5cm의 빨대로 자릅니다. 고기도 빨대이지만 매우 얇습니다. 조각이 크면 먼저 섬유를 가로 질러 성냥개비에서 막대를 자른 다음 섬유를 따라 각 조각을 얇은 조각으로 자릅니다.

오이가 소금을 흘리는 동안 양파와 고추로 고기를 토스트하십시오. 기름을 데우고 고기를 떨어 뜨리고 열을 중간으로 줄이고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다. 거품이 사라지면 양파를 떨어 뜨려 3 분 동안 볶아 황금빛을 시작하십시오. 고추를 즉시 던지고 몇 분 동안 볶은 다음 스토브에서 꺼내거나 그대로 두십시오. 고기를 소금에 절이지 말고 간장이나 소금에 거의 담그지 마십시오.

고기를 구운 후 30 분이 지나면 오이에서 액체를 배출하여 자유롭게 방출합니다. 오이를 맛보세요. 소금은 다릅니다. 갑자기 맛이 나면 소금에 절인 것으로 판명되고 물로 껍질을 벗기면 간장이 첨가 될 것이며 짠 것임을 고려해야합니다. 실란트로를 잘게 자르고 오이로 채소를 던집니다.

오이에 설탕, 간장 및 1tsp 아세트질을 첨가하고 혼합하십시오. 슬라이드와 함께 드라이 팬, 튀긴 고수풀, 파프리카, 그라운드 블랙 및 레드 핫 페퍼에 참깨를 미리 넣으십시오. 완두콩으로 프레스를 통해 마늘을 짜십시오. 완두콩과 향신료를 섞지 마십시오.

그런 다음 냄비에서 뜨거운 기름을 붓고 야채와 함께 뜨거운 고기를 넣고 몇 분 동안 두어 향신료를 데우고 웅장한 향기를 모두 버립니다. 그런 다음 완전히 섞습니다.

테이블에 몸을 담그고 여러 번 섞는 것을 기억하고 독립 요리 나 쌀, 감자, 파스타, 시리얼로 제공 될 수 있습니다. 즉시 먹지 않으려면 단단히 닫고 냉장고에 넣으십시오. 밤이 지나면 식힌 샐러드의 맛이 훨씬 좋아집니다. 바닥에 많은 양의 가스가 축적되며 매우 맛있지 만 유무에 관계없이 가스를 제공 할 수 있습니다.