쇠고기와 피클 샐러드

4 인분
42 분

쇠고기와 절인 오이로 샐러드를 만드는 방법? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 신선하고 차가운 쇠고기를 섭취하십시오-냉동 식품의 이점은 훨씬 적습니다. 나는 대리석 쇠고기를 사용합니다-그것은 지방으로 줄무늬가 있으며 요리 후 고기는 전혀 건조하지 않습니다. 계란은 크고 모든 수제 중에서 가장 좋으며 극단적 인 경우에는 공기업입니다. 피클은 절인 상태이지만 피클로 교체 할 수 있습니다. 모든 제품은 신선하고 식어야합니다.

쇠고기를 끓여서 끝에서 물을 조금 소금에 절입니다. 요리 시간은 조각의 크기에 따라 달라집니다. 평균적으로 500g의 쇠고기 당 약 30 분의 요리가 필요하지만 이번에는 더 길수록 완성 된 쇠고기가 더 부드러워집니다. 고기를 볶을 수도 있습니다-이것은 완성 된 샐러드에 완전히 독특한 맛과 향을 줄 것입니다!

쇠고기를 식히고 작은 입방체로 자릅니다. 나는이 샐러드에 쇠고기를 사용하지만 돼지 고기, 송아지 고기, 심지어 닭고기를 먹을 수도 있습니다. 물론, 완성 된 샐러드의 맛은 약간 다르지만 여전히 매우 맛있습니다.

오이를 씻고 말리고 자르고 & quot를 자릅니다. 바닥 및 쿼터;. 오이를 작은 큐브로 자릅니다.

삶은 계란을 끓입니다-끓인 후 약 8 분입니다. 작은 큐브도 식히고 자릅니다.

다진 재료, 소금을 모두 섞습니다. 마요네즈도 충분히 짠 것을 고려하십시오.

마요네즈로 샐러드를 맛보십시오. 모든 사람들이 마요네즈, 특히 좀도둑을 먹는 것은 아닙니다. 따라서 수제 마요네즈를 사용하는 것이 좋습니다. 또는 사워 크림 또는 가벼운 요구르트 (예: 그리스어) 로 교체 할 수 있습니다.

샐러드를 테이블에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!