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콩과 북경 양배추 샐러드

요리법 / 최고의 선택 / 샐러드

4 인분
1 시간 20 분

베이징 중국 양배추-300gr, 콩 빨강-200gr, 체리 토마토 -200 gr, 오이 - 1 pc., 양파 - 1 pc., 요구르트 -150 gr, 마늘-1 치아, 민트-7 gr, Cilantro 채소 -10 gr, 올리브 오일-2 큰술, 레몬 주스 -2 큰술, 갈은 후추-맛, 소금-맛

콩과 북경 양배추로 샐러드를 만드는 방법? 먼저 목록에 따라 필요한 성분을 준비하십시오. 샐러드의 야채 부분을 원하는대로 보충 할 수 있습니다. 나는 콩을 요리하지만 통조림 통조림을 사용할 수 있습니다.

콩을 냉수에 6-8 시간 동안 담그십시오. 그런 다음 물을 배수하십시오 콩을 냄비에 넣고 깨끗한 물로 덮고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 동시에 콩이 끓지 않도록하고 모양을 유지하십시오.

완성 된 콩을 체에 굴려 말립니다. 요리 시간을 줄이려면 삶은 콩을 통조림으로 교체 할 수 있습니다.

베이징 양배추를 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 샐러드가 더 섬세하기를 원한다면 잎 중앙의 흰색 부분을 자르십시오.

체리 토마토를 씻고 반이나 1/4로 자릅니다.

오이를 자르고 반원으로 자릅니다. 피부가 거칠거나 손상되거나 쓴 것이 아니라면 피부를 자를 필요가 없습니다. 나는 피부를 자르지 않았다.

붉은 양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리 또는 반 고리로 자릅니다.

이제 드레싱을 준비하십시오 천연 요구르트는 지방 함량이 10% 인 사워 크림으로 대체 할 수 있습니다.

채소를 씻고 말리십시오. 나뭇 가지에서 박하 잎을 말리십시오. 믹서기 그릇에 천연 요구르트, 올리브 오일, 레몬 주스, 실란트로 및 박하, 프레스를 통과 한 마늘 및 향신료를 결합하십시오. 몇 초 동안 털어 내십시오.

샐러드 그릇에 베이징 양배추, 체리 토마토, 콩, 오이 및 붉은 양파를 섞어 저어줍니다.

콩, 북경 양배추 및 오이와 함께 샐러드를 접시에 놓습니다. 드레싱을 붓고 봉사하십시오. 식사를 즐기십시오!