간과 카모마일 샐러드

6 인분
1 시간 15 분

이 아름다운 축제 샐러드의 고기베이스는 닭고기 간입니다. 매우 부드럽고 부드럽고 쾌적한 달콤한 맛이 있습니다. 흐르는 물로 신선한 간을 껍질을 벗기고 모든 필름과 칸막이를 제거하십시오. 우리는 간을 냄비에 넣고 찬물을 부어 끓일 때까지 강한 불에 넣습니다. 물이 끓자마자 약간의 소금으로 간을하고 약 25 분 동안 부드러워 질 때까지 간을 요리하십시오. 간이 요리하는 동안 우리는 나머지 제품을 다룰 것입니다. 차가운 물로 계란을 붓고 삶은 음식을 요리하십시오. 감자와 당근을 껍질을 벗기지 말고 브러시 나 스폰지를 사용하여 흐르는 물로 잘 씻으십시오. 냄비에 넣고 찬물을 붓고 약간의 소금을 넣고 야채가 준비 될 때까지 요리하십시오. 기성품을 찬물로 붓고 껍질을 식히고 쉽게 돌립니다. 그리고 야채는 준비가 되 자마자 끓는 물에서 꺼내어 공기 중에 식히게합니다. 완성 된 간을 소쿠리로 버리고 배수하고 식히십시오. 닭 간이 충분히 부족하고 식었을 때 분쇄해야하지만 믹서기가 작동하지 않습니다. 으깬 감자로 바뀌지 말고 작은 조각으로 남아 있으므로 간을 큰 강판에 문지릅니다. 우리는 껍질에서 모든 알을 청소하고 그 중 2 개를 거친 강판에 문지르고 나머지는 장식하기 위해 남겨 둡니다 (가장 균일하고 큰). 감자와 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에도 문지릅니다. 피클은 얇은 반쪽의 고리로 자릅니다. 모든 재료가 준비되었으므로 샐러드 조립을 시작할 수 있습니다. 신선하고 녹색 상추 잎을 껍질을 벗기고 잘 말립니다. 접시에 놓고 균일 한 층으로 감자를 맨 위에 놓고 마요네즈로 윤활하십시오. 다음으로, 우리는 피클을 배치하고 그 위에 간을 창살합니다. 간층을 마요네즈로 윤활하십시오. 우리는 그 위에 그리고 계란을 강판 한 직후에 당근을 낳습니다. 우리는 마요네즈로 마지막 층에 기름칠을하고 샐러드 장식을 시작합니다. 남은 알을 반으로 자르고 노른자를 미세한 강판에 문지르고 단백질을 빨대로 조심스럽게 자릅니다. 단백질 스트립에서 우리는 데이지 꽃잎을 형성합니다. 하나는 중앙에 있고 6 개는 주변에 있습니다. 각각의 중간에 약간의 노른자를 부어 넣습니다. 우리는 딜 잎으로 꽃 사이의 여유 공간을 장식합니다. 완성 된 샐러드는 냉장고에서 즉시 또는 조금 제공 될 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!