비트 뿌리를 가진 파리의 샐러드 조명

요리법 / 최고의 선택 / 샐러드

8 인분
1 시간

사탕무-300 gr, 당근-200 gr, 감자-300 gr, 아스파라거스 콩-200 gr, 흰 양배추-200 gr, Mayonnaise-200 gr, 테이블 소금-0.5 티 리터, 야채 오일-3 테이블, 마늘-1 치아-바질-10 잎.

우리는 목록에 따라 상추에 필요한 양의 제품을 가져 와서 준비합니다-나는 야채를 청소합니다.

껍질을 벗긴 사탕무를 물 냄비에 넣고 스토브에 넣어 요리하십시오. 사탕무가 젊다면이 경우와 같이 30 분으로 충분합니다.

아스파라거스 콩을 조각으로 자르고 냄비에 넣습니다.

아스파라거스 콩에 물을 붓고 약간의 소금을 넣고 끓여서 5 분 동안 요리하십시오.

삶은 아스파라거스 콩에서 물을 배출하여 피아노로 옮겨 식히십시오.

감자를 작은 빨대로 자릅니다.

다진 감자를 냄비에 가열 된 식물성 기름에 넣고 고열로 볶아 계속 저어줍니다.

감자는 5 분 후에 소금에 절여 5 분 더 볶습니다.

5 분 후 프레스를 통해 마늘을 감자에 넣고 열에서 팬을 섞어 제거하십시오.

튀긴 감자를 팬에서 접시로 마늘로 옮깁니다.

30 분 후, 열에서 사탕무로 팬을 제거하고 끓는 물을 배출하여 냉수 아래에서 식히십시오.

사탕무가 식는 동안 미세한 강판에 3 개의 당근이 있습니다.

계절 강판 당근 2 큰술. L. 마요네즈, 믹스.

칼로 양배추를 잘게 자릅니다.

얇게 썬 양배추는 약간 짠 맛이 있고 소금 한 덩어리로 충분하며 손으로 전달합니다.

당근과 같은 다진 양배추를 마요네즈와 함께 맛보세요.

우리는 또한 마요네즈로 삶은 아스파라거스 콩을 양념합니다.

우리는 거친 강판에 냉각 된 사탕무를 문지릅니다.

우리는 마요네즈로 강판 사탕무를 양념합니다.

우리는 샐러드 장식을 시작합니다. 큰 평평한 접시의 중앙에 튀긴 감자를 슬라이드에 넣습니다.

감자 주위에는 준비된 재료를 섹터에 조심스럽게 배치하여 슬라이드로 만듭니다.

우리는 같은 슬라이드를 다른 슬라이드와 대칭 적으로 배치합니다.

우리는 바질 잎으로 형성된 샐러드를 장식하고 즉시 테이블 위에 제공합니다. 술을 마시기 전에 샐러드를 섞을 수 있지만 각 부문에서 조금씩 픽업하여 이미 접시에 섞을 수 있습니다.