샐러드 장관 클래식

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25 분

장관 샐러드가 지난 세기 50 년대에 엘리트 요리로 처음 발표되었다는 정보가 있습니다. 그때이 요리는 사역과 식당 아래 소비에트 식당의 메뉴에 나타났습니다. 가장 자주, 그것은 내가 제공하는 레시피에 따라 준비되었습니다. 그러나이 샐러드에 대한 다른 해석은 70 년대에 나타나기 시작했습니다. 버섯, 셈가, 간, 옥수수, 닭고기 등의 샐러드 옵션이 있습니다.

클래식 장관 샐러드를 만드는 방법? 표시된 성분을 준비하십시오. 쇠고기 고기를 끓입니다. 부드럽고 부드럽지 않아야합니다. 쇠고기 대신 삶은 송아지 고기를 먹을 수 있습니다. Mayonnaise는 집에서 만든 더 맛있고 건강한 것을 선택합니다.

쇠고기를 요리하는 방법? 냄비에 물을 끓여서 소금을 바릅니다. 쇠고기 한 조각을 끓는 물에 넣습니다. 필요한 경우 거품을 제거하여 저열로 끓인 상태에서 고기를 요리하십시오. 요리 시간은 고기의 품질과 조각의 시체 부분에 따라 다릅니다. 광산은 약 1 시간 동안 요리되었습니다. 날카로운 칼로 준비 상태를 확인하십시오. 그는 자유롭게 조각을 뚫어야합니다. 스톡에서 고기를 제거하고 식히십시오. 그런 다음 스트립으로 자르거나 섬유로 찢습니다. 그릇에 접습니다.

계란을 pialka로 나누고 소금을 넣고 포크로 가볍게 털어 내십시오. 팬을 저열로 가열하고 약간의 식물성 기름을 부어주십시오. 팬케이크 유형에 따라 계란 혼합물의 절반을 붓고 바닥을 따라 균등하게 분배하십시오 (직경은 24cm입니다). 액체 장소가 남아 있지 않도록 팬케이크를 몇 분 동안 볶습니다. 팬에서 완성 된 팬케이크를 제거하십시오. 마찬가지로 두 번째를 발사하십시오. 그것들을 매우 얇게 만들어보십시오.

계란 팬케이크를 식히십시오 튜브에 넣고 스트립으로 자릅니다. 계란 팬케이크의 긴 조각을 얻을 수 있습니다. 샐러드 보울에 고기에 넣습니다.

절인 오이를 빨대로 자르고 샐러드에 첨가하십시오. 샐러드를위한 오이, 물이 아닌 맛있고 향기로운 것을 선택하십시오.

전구 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 팬에 식물성 기름을 데우고 양파를 저열로 볶습니다. 부드러워 질 때까지 볶지 말고 약간 선명하게 유지하십시오. 양파를 식히고 샐러드에 첨가하십시오.

샐러드에 마요네즈를 넣고 섞습니다. 소금, 소금, 후추를 맛보십시오. 나는 마요네즈로 샐러드를 소금에 넣지 않고 소스에 충분한 소금이 있습니다.

서빙하기 전에 샐러드를 약간 식히십시오. 큰 샐러드 그릇과 부분적으로 그러한 샐러드를 제공 할 수 있습니다.

모든 재료를 조각으로 같은 크기와 모양으로 자르면 샐러드가 아름답고 깔끔하게 보입니다 (예: 큐브).

겉보기에는 깨끗한 껍질에도 유해한 박테리아가 포함되어있을 수 있으므로 사용하기 전에 알을 씻으십시오. 음식 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

Mayonnaise는 스스로 요리하는 것이 좋습니다. 맛있고 건강합니다. 수제 마요네즈에 대한 흥미로운 요리법을 참조하십시오. 또한 마요네즈뿐만 아니라 사워 크림 또는 천연 요구르트도 드레싱으로 사용할 수 있습니다. 그들은 당신의 취향에 비례하여 별도로 복용하거나 마요네즈와 혼합 될 수 있습니다-이것은 접시의 칼로리 함량을 감소시킵니다.