모피 코트 아래 찬 테렐 샐러드

4 인분
3 시간

샐러드는 맛있고 아름답고 가장 평범하고 저렴한 제품이 사용됩니다. 큰 장점입니다. 일반적인 "Olivier", "Mimosa" 또는 "모피 코트 아래 청어" 대신 그러한 퍼프 샐러드를 요리 할 수 있습니다. 샐러드에는 무엇이 필요합니까? 첫째, 삶은 고기, 즉 돼지 고기 (삶은 쇠고기 또는 닭고기는 상추, 칠면조, 일반적으로 맛이 좋은 고기에 매우 적합하지만). 따라서 고기는 미리 끓여서 실온으로 냉각됩니다. 또한 야채, 즉 감자와 당근을 미리 끓입니다. 우리는 그것들을 "유니폼으로" 끓입니다. 즉, 전적으로 땅에서 조심스럽게 씻고 적당한 크기의 팬으로 옮기고 물을 부어 완전히 덮습니다. 야채는 부드러워 질 때까지 요리 한 다음 식힌다 (물을 배수해야 함). 여분의 감자와 당근은 깨끗하고 3 개는 거칠게 갈아서 다른 그릇으로 옮깁니다. 우리는 냉각 된 고기를 작은 조각으로 자르고 별도의 그릇으로 옮깁니다. 껍질에서 양파를 청소하고 잘게 자르고 끓는 물로 두피하고 물을 배수하고 양파를 식히십시오. 중간 또는 거친 강판에서 단단한 치즈 ~ 3 개. 피클 오이는 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 가장 책임감 있고 흥미로운 작업 인 상추 조립을 시작합니다. 아름다운 깊은 샐러드 그릇, 바람직하게는 유리 벽으로 샐러드를 수집하여 층을 볼 수 있습니다. 또는 사진 에서처럼 평평한 휴일 접시에. 또는 요리 링을 사용할 수 있습니다 (일부 제공). 시작하자. . . 접시의 바닥에 마요네즈로 그리스를 바르고 첫 번째 층으로 감자를 낳습니다. 우리는 그것에 고기를 넣고 마요네즈로 다시 층에 기름칠을합니다. 다음은 양파와 마요네즈입니다. 다음 층에 오이를 넣고 마요네즈를 착용하십시오. 그런 다음 중앙에 당근을 놓고 측면에 치즈를 강판했습니다. 샐러드를 원하는대로 장식하고 몸을 담그고 식히기 위해 몇 시간 동안 냉장해야합니다 (더 오래 보낼 수 있음).