고기와 비트 루트 샐러드

6 인분
2 시간 10 분


1. 냉수 아래에서 사탕무를 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 새로운 물을 붓습니다. 팬을 열에 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 그런 다음 식힌 다음 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘게 자릅니다. 비트 뿌리를 샐러드 재료의 나머지 부분을 덜 칠하려면 사전 오일을 사용해야합니다. 이를 위해 올리브 오일 1/5를 다진 사탕무 한 그릇에 붓고 잘 섞습니다. 다른 제품이 얇아지는 동안 잠시 떠나십시오.

2. 쇠고기를 껍질을 벗기고 종이 타월로 말리십시오. 그런 다음 정맥과 필름을 제거하십시오 냄비에 전체 조각을 넣고 물을 붓습니다. 불을 피우고 끓입니다. 끓으면 거품을 제거하고 맛에 소금을 넣고 후추 및 베이 잎을 넣습니다. 고기를 준비 될 때까지 끓여야합니다. 부드러운 구조 여야합니다. 기성품 삶은 고기를 식히고 작은 큐브로 자릅니다 .

3. 닭고기 알을 삶은 다음 식히고 껍질을 벗기십시오. 삶은 계란을 반으로 자릅니다. 다람쥐를 입방체로 자릅니다. 그리고 샐러드 드레싱을 준비하기 위해 노른자를 떠나십시

4. 항아리에서 절인 오이를 가져 와서 잘게 자릅니다 .

5. 칼로 잘게 썬 호두 또는 믹서기로 잘게 썬 호두

6. 샐러드 드레싱을 만드십시오 이를 위해서는 남은 삶은 닭고기 노른자를 문지릅니다. 겨자를 넣고 섞습니다. 그런 다음 올리브 오일을 조금 넣고 균일 한 일관성이 될 때까지 점차적으로 소스를 섞습니다. 껍질에서 마늘을 껍질을 벗기고 특별한 프레스를 통해 껍질을 벗기고 갈아냅니다. 소스에 넣고 레몬 주스에 붓고 다시 잘 저어줍니다 .

7. 모든 샐러드 재료를 함께 결합하십시오. 사탕무, 고기, 단백질 및 절인 오이를 섞습니다. 요리 된 소스로 샐러드를 맛보십시오. 좋아하는 것에 소금을 바르고 저어주세요. 분쇄 된 호두로 샐러드를 얹으십시오. 식사를 즐기십시오!