피클과 양파를 곁들인 쇠고기 하트 샐러드

10 인분
2 시간 30 분

피클과 양파로 쇠고기 심장 샐러드를 만드는 방법? 제품은 레시피를 만들어야했습니다. 쇠고기 심장은 익을 때까지 2-2. 5 시간 동안 소금물에 끓인 다음 팬에서 제거하여 식혀야합니다. 심장에서 모든 지방, 연골 등을 자릅니다. 부드럽고 삶은 계란과 시원하고 껍질을 벗길 때까지 당근을 끓입니다.

호두를 마른 뜨거운 냄비에 붓고 약한 열로 볶아 붉게 식힐 때까지 저어줍니다.

같은 냄비에 양파를 볶고 작은 입방체로 자르고 붉어 질 때까지 식히십시오.

우리는 사워 크림 드레싱과 다음과 같은 재료를 준비합니다: 준비된 겨자, 와인 식초, 소금, 갈은 후추.

심장을 작은 입방체로 자릅니다.

또한 절인 오이를 자르고 큰 강판에서 달걀 흰자위와 노른자를 문지릅니다.

거친 강판에 당근을 뿌려 호두를 잘게 자릅니다.

우리는 요리를하고 미래의 샐러드를 만들기 시작합니다. 첫 번째 층으로 심장을 내밀고 드레싱으로 윤활하고 양파 층을 맨 위에 놓습니다.

그런 다음 오이 드레싱-너트-당근-드레싱-노른자-흰자위가 있습니다. 장식하기 위해 당근을 따로 보관하십시오-마음.

완성 된 샐러드 위에 강판 당근 심장을 조심스럽게 놓으십시오 (적절한 쿠키 절단기를 사용할 수 있음). 샐러드는 흰색이므로 딜과 당근 꽃으로 추가로 장식했습니다. 그래서 샐러드가 준비되었습니다 자신과 사랑하는 사람 또는 가족과 손님을 대하십시오!