구운 토마토 샐러드

6 인분
10 분

상추의 주요 구성 요소는 토마토입니다. 잘 익은 과일을 선택하고 씻고 냅킨으로 말립니다. 꼬치에 토마토를 나니 제하십시오. 케밥을 튀기기 전에 토마토를 숯에 준비하십시오.

토마토가 타지 않도록 주기적으로 토마토를 뒤집습니다. 말 그대로 몇 분을 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 토마토의 준비 상태는 과일의 붉은면과 균열에 의해 결정될 수 있습니다.

현재 다른 모든 구성 요소를 준비하십시오. 마늘, 실란트로 채소 및 고추를 껍질을 벗기고 씻고 말립니다.

마늘을 가능한 한 잘게 자르면 마늘 소화조를 사용하여 치아를 통과 할 수 있습니다. 실란트로를 가능한 한 미세하게 자릅니다. 실란트로의 뚜렷한 맛이 마음에 들지 않으면 샐러드에 파슬리 또는 신선한 바질을 사용할 수 있습니다.

후추를 반으로 줄이고 씨앗과 꽃자루를 제거하십시오. 칠레의 수는 자체 선호도에 따라 조정해야합니다.

고추를 매우 잘게 자릅니다.

바베큐에서 기성품 토마토를 제거하고 식히고 피부를 제거하십시오.

토마토를 깊은 접시에 보내십시오.

날카로운 칼로 토마토를 갈거나 접시에 포크로 으깨십시오. 완성 된 토마토가 부드럽기 때문에 어려움없이 수행됩니다. 보드에서 토마토를 자르고 주스가 많이있을 수 있다는 사실에 대비하십시오.

마늘, 고추, 으깬 채소를 접시에 넣습니다.

드레싱을 준비하십시오. 정제 된 해바라기 기름, 식초, 설탕 및 소금을 작은 용기에 섞습니다. 레시피에서 나는 Adyghe 소금을 사용했는데, 그 구성에 향신료가있어 샐러드를 더욱 맛있게 만들었습니다. 드레싱을 철저히 섞고 설탕, 소금 및 식초의 양을 맛에 맞게 조정하십시오. 달콤한 품종의 토마토를 사용하면 설탕을 완전히 배제 할 수 있습니다.

드레싱을 토마토에 붓습니다.

모든 것을 잘 섞고 소금 (설탕) 을 다시 사용해보십시오. 샐러드를 잠시 양조하십시오. 서빙하기 전에 샐러드를 냉장하면 이상적입니다.