콜라비 샐러드

4 인분
30 분

콜라비 샐러드를 만드는 방법? 기본 샐러드 제품을 준비하십시오. 당근과 양파를 껍질을 벗기십시오. 샐러드의 경우 Shallot 양파 또는 흰색 샐러드 양파를 사용하는 것이 좋습니다.

감자와 계란을 냄비에 보내고 찬물로 채우고 높은 열을 가하십시오. 끓인 후 열을 중간으로 줄이고 약 15 분 동안 (감자가 익을 때까지) 반 닫힌 뚜껑으로 요리하십시오. 요리 후 팬에서 물을 배출하고 감자와 계란을 식히십시오.

감자가 완전히 식은 후에는 껍질을 벗기십시오. 거친 강판에 화를 내고 서빙 샐러드 링에 첫 번째 층을 배치하십시오. 레시피는 16cm 직경의 링을 사용했습니다. 작은 마요네즈 층으로 소금과 브러시.

양파 (샬롯은 레시피에 반으로 사용됨) 를 반으로 자르고 각 반을 잘게 썰어보십시오. 서빙 링에서 감자 위에 두 번째 층을 놓습니다.

거친 강판에서 깨끗하고 창살 Kohlrabi. 여분의 주스에서 손으로 짜낸 다음 (그렇지 않으면 샐러드가 건조한 것으로 판명 됨) 갓 짜낸 레몬 주스로 이슬비를 내고 잘 섞습니다. 양배추를 다음, 세 번째 층 및 소금에 가볍게 넣습니다. 작은 마요네즈로 솔질하십시오.

강판에 당근을 문지르고 네 번째 층에 넣고 마요네즈로 솔질하십시오.

거친 강판에서 사과를 껍질을 벗기고 갈아서 갓 짜낸 레몬 주스로 즉시 이슬비를 내고 저어줍니다. 이것으로부터 사과는 어두워지지 않으며 샐러드에서 더 식욕을 돋울 것입니다. 여분의 주스를 손으로 짜내십시오. 다음 층에 사과를 보내고 마요네즈로 솔질하십시오.

계란을 청소하십시오. 거친 강판에 두 개의 알을 심고 샐러드의 마지막 층과 균등하게 분배하십시오.

약간 소금을 바르고 소량의 마요네즈로 부드럽게 닦습니다. 샐러드를 냉장고에 잠시 보내서 마요네즈에 잘 담그고 식히십시오.

먹이기 전에 서빙 링을 제거하십시오. 샐러드 위의 미세한 강판에 남은 계란을 문지릅니다. 원하는대로 녹색으로 장식하고 테이블에 제공하십시오.