양배추와 비트 뿌리 샐러드

4 인분
40 분

나는 생 야채를 포함하기 때문에이 PP 레시피를 고려합니다. 그들은 열처리되지 않으므로 모든 비타민과 미네랄을 유지합니다.

신선한 양배추와 사탕무에서 샐러드를 만드는 방법? 여기서 어려운 것은 없습니다. 먼저 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 탄력있는 피부를 가진 젊고 육즙이 많고 무기력하지 않은 사탕무를 선택하는 것이 좋습니다. 사탕무가 작으면 2 조각을 가져갈 수 없습니다. 야채 기름을 원하는대로 사용할 수 있습니다. 사과 사이다 식초가 없으면 일반 테이블 또는 와인 식초로 6% ABV로 교체 할 수 있습니다.

신선한 양배추에서 손상된 잎을 제거하십시오. 찌르는 사람 주위의 짙은 단단한 잎을 우회하여 양배추를 깎으십시오.

한국 당근을 위해 당근을 껍질을 벗기고 창살하십시오 그러한 강판이 없으면 규칙적인 큰 강판을 사용할 수 있습니다.

신선한 생 비트 뿌리를 껍질을 벗기고 한국 당근 강판이나 규칙적인 거친 강판을 창살하십시오. 야채 부분을 원하는대로 교체하거나 보충 할 수 있습니다. 예를 들어, 피망, 무, 다이콘, 오이를 빨대로 자르는 등을 추가하십시오.

그릇에 양배추, 비트 뿌리 및 당근을 결합하십시오. 프레스를 통과 한 마늘 정향, 식물성 기름, 사과 사이다 식초, 설탕, 소금 및 후추를 넣으십시오.

모든 것을 철저히 섞으십시오. 샐러드를 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 이 기간 동안 소금과 설탕은 제대로 녹아 샐러드에 독특한 맛을줍니다. 서빙하기 전에 샐러드를 맛보고 필요한 경우 향신료를 더 넣으십시오.

신선한 양배추, 생 비트 뿌리 및 당근의 완성 된 샐러드를 슬라이드와 함께 접시에 놓고 서빙하십시오. 축제 서브의 경우 상추 잎이나 다른 허브로 접시를 미리 정렬하는 것이 좋습니다. 식사를 즐기십시오!

뿌리 작물은 흐르는 물 아래에서 브러시 또는 단단한 스폰지로 세척하는 것이 가장 좋습니다.

모든 재료를 같은 크기와 모양으로 자르면 샐러드가 멋지고 깔끔하게 보입니다.

염분, 단맛, 쓴 맛, 선명도, 산, 화상의 정도는 모든 사람을위한 개인이므로 항상 향신료, 향신료 및 조미료를 추가하여 맛에 중점을 둡니다! 조미료 중 일부를 처음으로 넣으면 이동하지 않는 것이 특히 중요한 향신료 (예: 칠리 페퍼) 가 있다고 생각하십시오.

모든 사람에게 확실히 유용하거나 모든 사람에게 무조건 해로운 레시피 나 제품이 없다는 것을 아는 것이 중요합니다. 의약품 및 영양과 마찬가지로 표시 및 금기 사항, 일일 개인 소비율이 있으며 대부분의 사람들에게이 모든 것이 매우 개인화되어 있습니다. 동시에, 이 개념의 본질을 왜곡하고 그러한 왜곡 된 형태로 인터넷과 미디어에 배포되는 "적절한 영양" 에 관한 많은 신화가 있습니다 (예: 지방이 나쁩니다). 따라서 "PP 레시피" 는 조건부로만 적절한 영양과 관련이 있으며이를 교리로 인식하지 마십시오. 그리고 레시피의 저자, "건강한 식습관 전문가" 또는 영양사 및 피트니스 트레이너가 유용한 (PP) 또는 유해한 것을 부르더라도 개인적으로는 그렇지 않습니다. 적절한 영양에 대한 현장 관리의 의견은 PP 레시피의 저자의 의견과 일치하지 않을 수 있습니다!