쇠고기와 chaffan 샐러드 클래식

6 인분
40 분

쇠고기로 클래식 샤판 샐러드를 만드는 방법? 쇠고기를 얇은 스트립으로 자릅니다. 냉동실에서 신선한 고기를 30 분 동안 미리 보관할 수있어 조금 얼고 자르기가 더 쉽습니다.

50ml의 식물성 기름을 팬에 붓고 잘 따뜻하게하십시오. 한 층에 고기를 넣고 한쪽에는 5-7 분, 다른쪽에는 5-7 분 정도 바삭 바삭하고 붉어 질 때까지 볶습니다. 화재는 평균 이상입니다. 맛이 나는 소금.

양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 작은 그릇에 옮기고 식기의 가장자리에 뜨거운 물로 채우고 식초를 넣으십시오. 30 분 동안 담그십시오. 따라서 양파는 겨자가 아닙니다.

양배추를 가능한 한 얇게 자릅니다. 사탕무와 당근을 껍질을 벗기고 한국 당근 강판에서 따로 자릅니다. 지정된 무게로, 나는 평균 사탕무 1 개, 평균 당근 1 개, 작은 양배추 포크 1/4을 가졌습니다.

3 개의 중간 괴경이 감자의 지정된 무게에 도달했습니다. 감자를 껍질을 벗기고 감자 튀김보다 얇은 얇은 스트립으로 씻고 자릅니다. 끓는 물로 다시 껍질을 벗기고 전분을 씻어 내고 소쿠리로 롤백하여 건조 보드에 펼칩니다.

프라이팬에서 식물성 정제 오일 (100ml) 을 가열하고 3 분 이상 고열로 감자를 요리하십시오. 기름은 거의 감자를 덮어야합니다. 결국 열처리는 거의 눈에 띄지 않는 황금 껍질로 가벼워 야합니다. 완성 된 감자를 소쿠리에 넣거나 숟가락으로 제거하여 기름에서 분리하십시오. 감자는 반 구워졌습니다.

파슬리를 씻고 자릅니다.

이제 샐러드를 선택하십시오 모든 구성 요소를 슬라이드에 놓으십시오. 큰 접시를 먹고 고기를 중간에 넣고 사탕무, 양배추, 당근, 감자 등 고기 주위에 야채를 원형으로 넣고 시퀀스를 반복하고 사탕무가 당근 맞은 편에 있는지 확인하십시오. 섹션 사이에 녹색을 뿌립니다. 고기 주위에 야채 위에 양파를 놓습니다. 샐러드에 소금과 고추를 섞습니다.

사워 크림, 마요네즈 및 마늘을 샐러드에 혼합하여 제공하면 으깬 딜로 뿌릴 수 있습니다.