시저 새우 샐러드 클래식

2 인분
20 분

새우로 시저 샐러드를 클래식하게 만드는 방법은 무엇입니까? 우선, 목록에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 호랑이 나 왕실 샐러드 새우를 먹는 것이 좋지만 평범한 것은 맛이 좋지 않습니다. 어떤 양상추 시트가 가장 잘 사용됩니까? Romano는 클래식 레시피에 사용되며 Latuk, Endvius, Iceberg 또는 Beijing 양배추를 섭취 할 수 있습니다. 토마토, 레몬 및 잎을 깨끗한 물에 껍질을 벗기고 냅킨으로 말립니다.

냉동실에서 새우를 제거하고 실온에서 제상하십시오. 빠른 해동을 위해 새우 위에 시원한 물을 부을 수 있습니다. 조개에서 껍질과 머리를 제거하면 재량에 따라 꼬리를 남기거나 제거 할 수 있습니다.

다음으로 새우의 열 처리 방법에는 두 가지가 있습니다. 그들은 부드럽거나 절인 때까지 끓는 물에 끓여서 팬에 튀길 수 있습니다. 나는 두 번째 방법을 더 자주 요리하므로 샐러드의 맛이 더 포화 된 것 같습니다. 따라서 깊은 작은 컵에 새우를 보내고 1 큰술을 넣으십시오. 레몬 주스, 2 큰술 야채 또는 올리브 오일 및 소금 한 덩어리. 우스터 소스가 있다면 추가하십시오. 10 분 동안 그대로 두십시오.

한쪽에 몇 분 동안 뜨거운 냄비에 새우를 볶습니다.

그리고 다른 것과 같은 양.

흰 빵에서 빵 껍질을 자릅니다 (덩어리를 사용할 수 있습니다). 빵을 작은 1-2cm 큐브로 자릅니다. 소량의 올리브 또는 식물성 기름을 볶습니다. 원한다면 약간의 마늘을 넣을 수 있으므로 크래커는 향기로운 것으로 판명됩니다.

빵 부스러기를 베이킹 시트에 놓고 예열 된 오븐으로 5-10 분 동안 보내 건조시킵니다.

계란 위에 찬물을 붓고 난로에 놓습니다. 끓인 후 불꽃을 약간 줄이고 계란을 1 분 동안 요리하십시오. 그들은 부드럽게 삶아야합니다. 우리는 드레싱을 만들기 위해 노른자 만 필요합니다.

소스를 준비하십시오. 이를 위해 믹서기의 그릇에 두 개의 노른자, 겨자, 2 큰술을 넣으십시오. 레몬 주스, 발사믹 식초, 올리브 또는 식물성 기름 4 큰술, 마늘, 소금, 설탕 및 갈은 후추.

부드러워 질 때까지 모든 것을 털어 내십시오.

샐러드를 수집하기 위해 남아 있습니다. 손으로 나르 비테 시트를 임의로 보내십시오. 첫 번째 레이어가있는 평평한 판으로 보내십시오.

다음은 크래커와 체리 토마토 라인입니다. 토마토는 절반 또는 4 분의 1로 절단 할 수 있습니다.

다음 층의 새우와 함께 배치하십시오.

샐러드 위에 소스를 골고루 붓습니다.

그리고 미세한 강판에 강판 치즈를 넣으십시오.

원하는 경우 크래커를 뿌리고 허브로 장식하십시오. 카이사르가 준비되었습니다. 즉시 봉사하십시

샐러드를 접시에 약간 저어주고 놀라운 맛을 즐기십시오!