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닭고기와 시저 샐러드 클래식

요리법 / 최고의 선택 / 샐러드

4 인분
30 분

빙산 샐러드-400gr, 치킨 필레-280gr, 체리 토마토 -10 pcs., 배턴-220 gr, 파마산-80 gr, 마늘 -치아 1 개, 야채 오일-1 큰술, 소금-맛, 후추 후추 -맛보기, 올리브 오일-60 ml, 파마산-20 gr, 계란 -1 pc., 머스타드-차 리터 2 개, 마늘 1 개, 설탕-차 1 리터, 소금-0.5 차 리터.

카이사르 샐러드를 닭고기로 클래식하게 만드는 방법 샐러드를 만들기 위해 제품을 준비하십시오.

지휘봉을 작은 입방체로 자릅니다.

식물성 기름을 팬에 붓고 껍질을 벗기고 으깬 마늘 정향을 넣으십시오. 다진 빵을 내놓고 저어주세요. 바삭 바삭해질 때까지 크루통을 가장 작은 열에서 볶습니다. 때때로 그들은 혼합되어야합니다. 마늘이 타기 시작하면 제거하십시오. 그렇기 때문에 분쇄 할 필요가 없습니다.

닭 필레를 같은 크기의 작은 메달로 자릅니다. 소금과 후추.

붉어 질 때까지 양쪽에 약간의 식물성 기름으로 프라이팬에 필레를 토스트하십시오. 팬에서 완성 된 필레를 제거하고 식히십시오.

소스를 만들기 위해 제품을 준비하십시오. 미래 소스의 맛은 선택한 재료에 직접 달려 있음을 명심하십시오. 원하는 겨자를 선택하십시오. 그러나 바람직하게는 날카 롭지 않으므로 나머지 구성 요소의 맛이 막히지 않습니다. 치즈와 버터는 고품질이고 맛있어야합니다. 신선한 계란을 선택하십시오

계란을 유리에 넣고 시원한 끓는 물을 붓습니다. 1 ~ 2 분 동안 그렇게 잡으십시오. 따라서 용접되지는 않지만 잘 소독됩니다.

수염 유리에 준비된 계란을 깨고 파마산, 겨자, 설탕, 소금, 버터 및 으깬 마늘을 넣으십시오.

짧은 임펄스 움직임으로 모든 재료를 소스 상태로 털어 내십시오. 매우 두껍지는 않지만 여전히 물보다 약간 두껍습니다.

냉각 된 필레를 작은 조각으로 자릅니다.

상추 잎을 접시의 바닥으로 찢습니다. 샐러드 위에 소스를 붓습니다.

닭고기 조각과 잘라낸 토마토를 펼칩니다.

크래커를 맨 위에 놓습니다. 강판 파마산을 뿌립니다.

그리고 결론적으로, 다시 한 번 샐러드 전체에 소스를 붓습니다. 크루통이 몸을 담글 시간이 없도록 즉시 봉사하십시오.