토마토 치즈와 계란을 곁들인 브로콜리 샐러드

4 인분
35 분

토마토, 치즈, 계란으로 브로콜리 샐러드를 만드는 방법? 매우 간단하고 빠릅니다! 필요한 재료를 준비하십시오. 육즙이 많지만 밀도가 높은 토마토를 선택하십시오. 부드러운 과일은 모양을 잘 유지하지 못하고 자르고 요리 할 때 형태가없는 덩어리로 퍼져 접시의 모양을 망칠 것입니다. 모든 부드러운 치즈를 사용할 수 있습니다. 커드, 녹은, 브린자 또는 소금물 모짜렐라가 적합합니다. 나는 태아가 있습니다. 야채 부분을 보충하거나 원하는대로 교체 할 수 있습니다.

브로콜리를 꽃차례로 분해하십시오. 양배추를 끓는 소금물에 끓일 때까지 약 5-10 분 동안 끓입니다. 정확한 시간은 꽃차례의 크기와 난방 정도에 따라 다릅니다. 브로콜리는 신선하거나 냉동 될 수 있습니다. 냉동 양배추를 사용하는 경우 먼저 해동 할 필요가 없습니다.

완성 된 양배추를 소쿠리에 넣은 다음 얼음 물 한 그릇으로 옮깁니다. 따라서 양배추는 밝은 녹색을 유지합니다.

계란을 삶고 시원하게 껍질을 벗기십시오. 계란을 네 부분으로 자릅니다.

토마토를 씻고 말리고 쐐기로 자릅니다.

소금물에서 치즈를 제거하고 건조시킵니다. 그런 다음 조심스럽게 중간 큐브로 자릅니다.

이제 급유를 준비하십시오. 드레싱을 보충하거나 맛을 내기 위해 다른 재료로 교체 할 수 있습니다. 예를 들어, 일반 겨자를 거친 겨자로 대체하십시오. 나는 올리브 오일을 가지고 있지만 모든 야채는 할 것입니다 꿀이 당당하면 먼저 녹입니다.

그릇에 식물성 기름, 겨자, 꿀, 레몬 주스, 소금 및 후추를 섞습니다. 부드러워 질 때까지 포크로 모든 것을 철저히 털어냅니다.

브로콜리, 토마토, 계란 및 치즈를 그릇에 넣습니다. 샐러드 위에 드레싱을 붓습니다. 원하는 경우 참깨를 뿌리고 샐러드를 테이블에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!