올리비에 피그 홀리데이 샐러드

7 인분
2 시간

올리비에 (Olivier) 는 특히 새해를 축하 할 때 축제 테이블의 필수 요리입니다. 그러나 접시는 매우 삼중 해 보입니다. 서브를 흥미롭게 만들기 위해 샐러드를 다가오는 해의 상징 동물로 스타일링 할 수 있습니다 . 1 닭 가슴살을 흐르는 물 아래에 넣은 다음 냄비에 넣습니다. 가슴에 물과 소금을 채우고 냄비를 plit. 2로 보내십시오. 물을 끓인 다음 불을 줄이십시오. 우리는 부드러워 질 때까지 저열에서 계속 요리합니다 우리는 숟가락을 사용하여 거품을 제거합니다. 끓는 순간부터 20-30 분이 걸립니다. 그런 다음 고기를 추출하여 판을 식히십시오 .

3. 내 감자와 당근. 깨끗한 야채를 냄비에 넣고 물을 부으십시오. 부드러워 질 때까지 저열로 요리하십시오. 그런 다음 닭고기와 같은 방식으로 야채를 식히십시오.

4. 우리는 닭고기 계란을 다른 재료와 병행하여 끓여서 별도의 접시로만 끓입니다. 그런 다음 식히고 청소하십시오. 우리는 노른자에서 단백질을 분리합니다.

5. 우리는 감자, 당근, 닭고기 필레, 오이-큐브로 자릅니다. 노른자도 분쇄됩니다. 그리고 우리는 거친 강판에 단백질을 문지릅니다. 우리는이 모든 것을 샐러드 그릇, 소금, 후추, 마요네즈를 채 웁니다.

6. 그래, 그래, 그렇지 샐러드에 넣고 섞으십시오. 타원형 접시에 샐러드를 넣으십시오. 계란 흰자위로 샐러드를 뿌립니다. 우리는 소시지에서 패치, 귀 및 포니 테일을 잘라 냈습니다. 우리는 정향 싹을 사용하여 눈을 만듭니다. 우리는 오이와 토마토 조각으로 샐러드를 장식합니다. 우리는 테이블에서 봉사합니다. 자신을 도와주세요