피망과 쇠고기를 곁들인 프라하 샐러드 클래식

6 인분
50 분

가벼운 매운 맛과 풍미를 위해 작은 겨자와 혼합 된 마요네즈로 샐러드를 맛볼 수 있습니다. 친척 모임을 위해 테이블에 프라하 샐러드를 준비했습니다. 샐러드는 매우 빨리 매진되었으며 특히 남성이 좋아했습니다.

피망과 쇠고기로 프라하 샐러드를 클래식하게 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 양상추 준비에는 어린 쇠고기 나 송아지 고기가 더 적합합니다. 어린 동물의 고기는 더 부드러워지고 더 빨리 요리됩니다. 클리핑 또는 육체가 작동합니다. 샐러드에 더 큰 맛을주기 위해 피망을 빨간색과 노란색으로 가져갈 수 있습니다.

나는 샐러드를 위해 송아지 고기를 먹었다. 고기를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 그렇지 않으면 과도한 수분으로 튀길 수 없습니다. 고기를 작은 막대로 자릅니다.

전구 양파를 껍질을 벗기고 씻고 잘게 자릅니다. 양파를 자를 때 점액의 눈이 자극되는 것을 방지하려면 양파와 칼을 찬물로 껍질을 벗기십시오. 절단 보드는 절단 전에 레몬 조각으로 창살하면 불쾌한 양파 냄새를 흡수하지 않습니다.

프라이팬에 식물성 기름을 데우고 고기를 꺼냅니다. 붉어 질 때까지 높은 열로 튀기고 조각을 뒤집어 모든면에서 골고루 볶습니다. 이러한 로스팅은 고기 내부의 모든 주스를 보존합니다.

다진 양파를 고기에 넣고 섞습니다.

때때로 저어 주면서 20-30 분 정도 부드러워 질 때까지 중간 불로 고기를 계속 요리하십시오. 고기는 잘 요리해야합니다. 요리하기 5-10 분 전에 소금을 바르고 후추를 넣고 저어줍니다. 다른 향신료와 향신료 (육두구, 바질) 로 고기를 보충 할 수 있습니다. 좋아하거나 존재하는 것을 선택하십시오.

피망을 씻고 줄기와 씨앗을 제거하십시오. 얇은 스트립으로 자릅니다.

또한 절인 오이를 얇은 스트립으로 자릅니다.

사과를 씻고 피부와 씨앗을 껍질을 벗기고 야채와 비슷하게 자릅니다. 편안한 용기에 사과를 넣고 레몬 주스 위에 부어 어두워지지 않도록하십시오. 셔플. 사과 달콤하고 신맛이 나는 유형 & quot를 복용하는 것이 좋습니다. 시미 렌코 & 쿼트;. 그 맛은 샐러드에 독특한 음표를 줄 것입니다.

구운 쇠고기, 다진 야채 및 사과를 결합하십시오. 마요네즈로 샐러드를 맛보세요. 샐러드를 접시 나 샐러드 그릇에 넣고 원하는 경우 채소로 장식하고 테이블에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!

모든 재료를 조각으로 같은 크기와 모양으로 자르면 샐러드가 아름답고 깔끔하게 보입니다 (예: 큐브).

Mayonnaise는 스스로 요리하는 것이 좋습니다. 맛있고 건강합니다. 수제 마요네즈에 대한 흥미로운 요리법을 참조하십시오. 또한 마요네즈뿐만 아니라 사워 크림 또는 천연 요구르트도 드레싱으로 사용할 수 있습니다. 그들은 당신의 취향에 비례하여 별도로 복용하거나 마요네즈와 혼합 될 수 있습니다-이것은 접시의 칼로리 함량을 감소시킵니다.

모든 오일은 특정 온도에 도달 할 때까지만 유용합니다. 오일이 연소되기 시작하고 발암 물질을 포함한 독성 물질이 형성됩니다. 로스팅 온도를 결정하고 튀김에 가장 적합한 오일을 선택하는 방법과 전혀 사용하지 않는 것이 좋습니다.