오징어 샐러드와 올리비에

6 인분
20 분


1. 맛있고 건강하게 결합하기 위해 샐러드를 위해 오징어 시체에서 가장 아름다운 조각을 가져 가고 나머지 폐기물은 오징어 커틀릿으로갑니다. 오징어 시체를 3 분 이상 별도로 요리하십시오. 이것은 중요하다! 오징어가 샐러드 큐브와 다르도록 5 센티미터의 스트립으로 자릅니다 .

2. 당신은 "유니폼으로" 야채를 끓일 수 있지만, 나는 즉시 야채를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 두꺼운 벽으로 계란과 함께 끓입니다. 뚜껑이 단단히 닫혀 있습니다. 이것은 20 분을 넘지 않으며 모든 야채 큐브는 그대로 유지됩니다.

3. 야채와 계란이 요리하는 동안 5 분 안에 한 알에서 수제 마요네즈를 만듭니다. 채찍 순서: 계란, 설탕, 소금, 식물성 기름, 레몬 주스.

4. 소금에 절인 오이 대신 통조림 파티슨을 좋아합니다. 특히 어릴 때 직경이 6 센티미터를 넘지 않습니다. 파티손 칸막이를 자릅니다 .

5. 나는 오징어, 당근, 감자, 계란, 신선한 양파, 녹색 완두콩, 소금에 절인 파티 손 등 깊은 요리로 올리비에를 수집합니다. 나는 마요네즈로 가득 차 있습니다.