연어와 클래식 시저 샐러드

6 인분
15 분

이 샐러드의 이름은 Guy Julius Caesar의 이름이 아니라 1920 년대와 40 년대에 멕시코에 위치한 티후아나시에 여러 식당을 소유 한 이탈리아 출신 Caesar Cardini의 미국 요리사 인이 요리의 저자라고 불렀습니다. . 전설에 따르면, 샐러드는 1924 년 7 월 4 일 (미국 독립 기념일) Cardini에 의해 발명되었으며, 부엌에는 거의 아무것도 남아 있지 않았으며 방문객들은 음식을 요구했습니다. 1953 년 Caesar 샐러드는 파리의 Epicurean Society에서 지난 50 년 동안 미국에서 등장한 최고의 레시피로 인정 받았습니다. (위키 백과)

연어로 클래식 시저 샐러드를 만드는 방법? 재료를 준비하십시오. 물고기는 붉고 가볍게 소금에 절인 물고기가 필요합니다. 기성품을 사거나 직접 소금을 만들 수 있습니다. 나는 메추라기의 알을 가져 갔다, 당신은 평범한 것을 가져 와서 더 작게 자를 수있다. 토마토는 체리, 작은 것에 더 좋습니다. 리프 샐러드를 먹을 수 있습니다.

먼저 샐러드 크루통을 만드십시오 크루통을 만드는 방법? 빵을 작은 입방체로 자릅니다. 빵을 더 잘 흰색으로 가져 가십시오. 가볍게 바삭 바삭해질 때까지 분쇄 된 마늘과 소금을 첨가하여 프라이팬에 저열로 토스트하십시오. 튀길 때 기름을 넣을 수 있지만 버터가없는 크래커를 좋아합니다.

잘 씻고 말린 상추 잎을 샐러드기구에 넣으십시오. 샐러드를 자르지 않고 손으로 찢는 것이 좋습니다. 금속과의 접촉에서 상추는 더 빨리 산화되고 모양이 사라집니다. 나는 샐러드 믹스를 먹었고 빙산은 잘 작동하며 가장 정확한 시저는 로마노 샐러드로 요리됩니다.

패키지에서 붉은 물고기 (준비가되었습니다) 를 제거하고 중간 크기로 자릅니다. 샐러드에 접시에 생선을 넣으십시오.

메추라기 달걀 끓일. 이렇게하려면 찬물에 넣고 끓여서 5 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 찬물로 채우고 시원하고 깨끗하게하십시오. 각 계란을 두 개로 자르고 샐러드에 첨가하십시오.

체리 토마토를 씻고 말리고 4 분의 1로 자릅니다. 상추 한 접시에 넣으십시오.

샐러드에 튀긴 빵 조각을 넣으십시오.

강판 파마산 치즈로 샐러드 전체를 뿌리고 & quot를 추가하십시오. Caesar & quot; 서빙하기 직전에 소스.

소스 및 쿼터를 만들기 위해 제품을 준비하십시오. 시저 & 쿼터;. 머스타드는 부드러운 맛을 취합니다. 프랑스어가 있습니다. 올리브 오일 또는 식물성 오일. 희귀 한 우스터 소스 대신 발사믹 식초를 사용합니다.

소스를 만드는 방법? 계란을 끓는 물에 1 분 동안 내린 다음 제거하고 껍질을 깨고 내용물을 믹서기 용기에 붓습니다. 으깬 마늘, 겨자, 식초 또는 우스터 소스, 레몬 주스를 넣고 침수 된 믹서기와 함께 모든 것을 털어냅니다. 얇은 흐름에 기름을 붓습니다. 시저 샐러드 소스를 1 분 더 털어 내십시오. 일관되게 사워 크림과 같아야합니다.

기성품 소스를 구입하거나 필요한 모든 재료를 교체하지 않고 정통으로 만들거나 천연 요구르트를 사용하여 가벼운 버전을 만들 수 있습니다. 모든 옵션은 맛과 기능에 따라 선택하십시오. 결과 소스를 Caesar 위에 붓고 크래커가 부드러워지지 않도록 즉시 테이블에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!