즉석 양배추 provençal

8 인분
4 시간

즉각적인 양배추를 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 가을, 단단한 품종에서 가능하면 양배추를 선택하십시오. 더 맛있고 달콤합니다. 그러나 젊고 느슨한 머리는 더 나빠질 것입니다. 식초를 9% 농도로 섭취하십시오. 사과 식초도 적합합니다. 야채 기름은 무취이지만 샐러드에서는 정제되지 않은 사랑이 있습니다.

양배추를 씻고 윗부분이 굵고 더러운 잎을 제거하십시오. 그런 다음 그녀를 잘게 때립니다. 특수 도마, 격자 또는 일반 야채 필러를 사용할 수 있습니다. 그러나 날카로운 칼은 매우 적합합니다.

주스가 풀리고 양배추 자체가 부드러워 질 때까지 설탕과 소금으로 손으로 양배추를 으깨십시오.

당근을 씻고 껍질을 벗기고 얇은 스트립으로 자릅니다. 양배추에 추가하십시오. 또는 거친 강판에서 창살 할 수도 있습니다.

고추를 씻고 말리고 씨앗으로 코어를 제거하십시오. 또한 얇은 빨대로 자르고 양배추에 첨가하십시오.

마늘을 껍질을 벗기고 자르고 양배추에 넣으십시오. 식초, 따뜻한 삶은 물 및 식물성 기름을 붓습니다.

필요한 경우 소금과 설탕의 양을 섞고 맛보고 조정하십시오. 양배추를 3 시간 동안 억압하십시오 (더 많은 것을 할 수 있습니다. 양배추는 이로부터 만 혜택을받을 것입니다). 그런 다음 테이블에 봉사하십시오. 식사를 즐기십시오!