와인 생선

4 인분
35 분

오븐에서 와인으로 맛있는 생선을 만드는 방법? 매우 빠르고 간단합니다! 먼저 목록에 따라 필요한 성분을 준비하십시오. 송어, 핑크 연어, 연어, 홍어 연어 등 모든 붉은 물고기가 적합합니다. 붉은 물고기 대신 흰 바다 나 강 물고기를 먹을 수 있습니다. 냉동 생선을 사용하는 경우 냉장고 하단 선반에 올바르게 제상해야합니다.

파슬리를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 원하는 경우 다른 허브 (예: 딜, 실란트로) 를 대체하거나 보충 할 수 있거나 다른 허브를 혼합하여 사용할 수 있습니다.

생선 스테이크를 씻고 말립니다. 전체 물고기가 있다면, 그것을 껍질을 벗기고 각각 약 160g 무게의 스테이크를 제공하는 것으로 자릅니다. 원하는 경우 스테이크 대신 뼈없는 필레를 사용할 수 있습니다.

버터로 모양을 닦으십시오. 물고기 스테이크를 놓으십시오. 물고기를 소금에 절이십시오. 이 향신료 외에도 향신료를 사용하여 맛볼 수 있습니다. 생선을위한 기성품 향신료 혼합물로 생선을 뿌릴 수도 있습니다. 그러나 기성품 향신료 믹스를 사용하는 경우 포장의 제형을 읽으십시오. 종종 그러한 혼합물에 염이 이미 존재하고, 이것을 고려하십시오. 그렇지 않으면 접시에 염분을 바르고 후추를 뿌릴 위험이 있습니다.

생선 위에 버터 조각을 뿌립니다.

생선에 화이트 와인을 붓고 분쇄 된 채소에 뿌립니다. 스테이크의 두께에 따라 약 15-20 분 동안 180 ° C로 예열 된 오븐에서 생선을 굽습니다. 특히 핑크 연어와 같은 저지방 품종을 사용하는 경우 물고기를 말리지 않는 것이 중요합니다. 따라서 오븐에서 멀리 가지 마십시오.

스테이크를 접시에 놓고 깡통 바닥에서 소스 위에 붓습니다. 식사를 즐기십시오!