오븐에서 사워 크림으로 구운 walleye 필레

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1 시간

사워 크림으로 walleye 필레를 굽는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 이상적인 옵션은 기성품 walleye 필레를 사용하는 것입니다. 물고기 전체가 있으면 청소해야합니다. 머리, 지느러미 및 내장을 제거하고 융기 부분과 갈비뼈를 제거하십시오. 물고기에서 배출되지 않도록 지방 함량이 가장 큰 사워 크림을 선택하십시오.

생선을 일부로 자르고 소금을 조금 뿌리고 향신료를 뿌립니다. 향신료를 물고기에 조금 문지르고 그대로 두십시오.

양파를 껍질을 벗기고 찬물로 껍질을 벗기십시오. 양파를 조각으로 자르고 소량의 식물성 기름으로 2-3 분 동안 볶습니다. 튀김 중에 양파는 투명한 색이됩니다. 화상을 입지 않도록 혼합하는 것을 잊지 마십시오.

베이킹을 위해 세라믹 몰드를 사용합니다. 튀긴 양파를 깡통에 넣고 표면 전체에 골고루 뿌립니다.

준비된 물고기를 피부와 함께 튀긴 양파 베개에 놓습니다.

사워 크림으로 물고기 표면을 풍부하게 코팅하십시오. 생선 깡통을 30-40 분 동안 190도까지 예열 된 오븐에 넣습니다.

walleye가 베이킹하는 동안 치즈를 준비하십시오. 좋은 강판에 문지릅니다.

베이킹이 끝나기 10-15 분 전에 오븐에서 깡통을 제거하고 생선에 강판 치즈를 뿌린 다음 오븐에 다시 넣으십시오.

이 기간 동안 치즈는 완전히 녹을 시간이 있습니다. 오븐에 조금 더 들고 있으면 갈색으로 변합니다. 오븐에서 구운 walleye 필레를 제거하고 접시로 옮깁니다.

식사를 즐기십시오!