오븐에 흰 생선

4 인분
35 분

오븐에서 흰 생선을 굽는 방법? 매우 간단합니다. 먼저 목록에서 소스에 필요한 재료를 준비하십시오. 크림은 20 ~ 33% 의 지방 함량으로 사용할 수 있지만 사용하는 제품의 지방 비율이 높을수록 접시의 칼로리 함량이 높아질 것이라고 생각하십시오. 레몬 주스의 양을 원하는대로 조정하십시오.

버터를 미리 녹입니다. 그릇에 크림, 녹은 버터, 레몬 주스, 겨자 및 프레스를 통과 한 마늘 정향을 결합하십시오. 모든 것을 소금에 절이고 후추를 바르고 부드러워 질 때까지 소스는 중간 두께로 판명됩니다. 소스가 너무 신맛이 나면 크림으로 약간 희석 할 수 있습니다.

이제 물고기를 준비하십시오 레시피에는 흰색 또는 붉은 물고기의 필레가 적합합니다. 물고기는 신선하거나 냉동 될 수 있습니다. 냉동 생선은 냉동실에서 냉장고의 바닥 선반으로 옮겨 사전 해동해야합니다. 신선한 walleye 필레가 있습니다.

/img/contect-v2/63/be/71136/belaya-ryba-v-duxovke _ 1674041414 _ 6 _ max생선 필레를 껍질을 벗기고 잘 말립니다. 나는 기성품 walleye 필레를 사용했습니다. 당신은 전체 물고기를 가져 와서 스스로 필렛으로 자를 수 있습니다. 연탄에 프레스 필레를 사용할 수도 있습니다.

전구를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 양파를 샬롯이나 붉은 양파로 교체 할 수 있습니다.

파슬리를 잘게 자릅니다. 원하는 경우 딜, 실란트로, 녹색 양파와 같은 다른 허브를 교체하거나 보충하거나 다른 허브를 혼합하여 사용할 수 있습니다.

레몬을 반원으로 자릅니다. 레몬을 원하는대로 추가 할 수도 있습니다. 레몬을 첨가하기 전에 더 잘 맛보십시오. 피부 (풍미와 살 사이의 흰색 부분) 는 겨자가 될 수 있습니다. 이 경우 물고기에 레몬을 첨가하지 마십시오. 소스의 주스에 자신을 제한하십시오. 아니면 풍미와 흰 살을 자릅니다.

필레를 베이킹 접시에 넣습니다. 분쇄 된 양파에 소금, 후추 및 뿌립니다.

크림 같은 레몬 소스를 생선 위에 붓습니다. 레몬 슬라이스를 위에 배열하십시오. 주석을 오븐에 10-15 분 동안 200 ° C로 예열하십시오. 정확한 시간은 기술, 제품 및 개인 취향에 따라 다릅니다. 붉은 생선을 사용하면 굽는 데 시간이 조금 더 걸릴 것입니다.

완성 된 생선을 분쇄 된 채소와 함께 흰색 소스에 뿌려 봉사하십시오. 식사를 즐기십시오!