축제 테이블에 치즈와 당근 간식 롤

8 인분
1 시간 40 분

축제 테이블에서 치즈로 당근 간식 롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오 딜은 다른 그린으로 교체 할 수 있습니다. 계란 S1 또는 CO를 가져 가십시오. 연기가 많은 식물성 기름을 사용하십시오. 이 오일 중 가장 흔한 오일: 정제 된 품종의 해바라기, 올리브 및 포도.

당근을 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 창살하십시오. 뿌리 작물은 흐르는 물 아래에서 브러시 또는 단단한 스폰지로 세척하는 것이 가장 좋습니다.

화상을 입지 않도록 팬을 조심스럽게 가열하고 식물성 기름을 붓습니다. 그런 다음 버터를 넣으면 당근을 즐겁게 맛볼 수 있습니다.

강판 당근을 프라이팬으로 옮기고 뚜껑으로 덮으십시오. 부드러워 질 때까지 때때로 15-20 분 동안 저어 주면서 중간 열로 볶습니다. 정확한 시간은 당근, 팬 및 스토브의 특성에 따라 다릅니다.

완성 된 당근을 깊은 그릇에 옮기고 완전히 식히십시오.

계란을 비누로 씻으십시오. 노른자를 단백질에서 분리하십시오. 칼이 든 접시 위에 계란 중앙의 껍질을 두드리고 반으로 나눕니다. 모든 단백질이 흘러 들어갈 때까지 껍질의 절반에서 다른 쪽으로 알을 붓습니다. 노른자는 껍질에 남아 있습니다.

당근 한 그릇에 Yolks를 즉시 첨가 할 수 있습니다. 조금 페퍼하고 부드러워 질 때까지 저어주세

강한 봉우리가 될 때까지 부분 티스푼의 소금으로 흰색을 털어 내십시오. 즉, 용기를 기울이거나 돌리면 단백질 폼이 흐르지 않아야합니다.

작은 부분에서는 당근과 노른자위로 휘핑 된 단백질을 그릇에 넣고 조심스럽게 단백질의 공기를 파괴하지 않고 반죽을 방해합니다. 균일 한 공기 질량을 얻어야합니다.

베이킹의 경우 약 30x40cm의 베이킹 트레이를 사용하십시오. 붙지 않는 양피지로 정렬하고 반죽을 골고루 펼칩니다.

오븐에서 굽는 것은 15-20 분 동안 180도까지 예열됩니다. 오븐 옆에서 정확한 시간과 온도를 선택하십시오. 오븐에서 완성 된 당근 롤 케이크를 제거하고 조금 식히십시오.

이완 된 잎과 단단한 줄기를 딜, 껍질을 벗기고 건조하고 잘게 자릅니다. 충전물을 만들려면 치즈를 딜과 섞을 때까지 섞으십시오. 치즈가 짠 것이 아니라면 약간 더 넣으십시오.

따뜻한 껍질을 집착 필름으로 옮깁니다.

양피지를 제거하고 케이크 전체에 주걱이나 숟가락으로 충전물을 골고루 펼칩니다.

나무 껍질은 매우 부드럽고 깨지기 쉽습니다. 따라서 조심스럽게 집착 필름을 사용하여 롤업으로 롤업하십시오.

집착 필름으로 롤을 완전히 감싸서 2 시간 이상 또는 밤새 더 나은 상태로 추위로 옮깁니다. 서빙하기 전에 원하는대로 롤을 장식하고 부분으로 자릅니다.