스토브의 냄비에 홉이 가라 앉은 돼지 고기 너클

10 인분
15 시간

필요한 모든 재료는 다음과 같습니다. 한 번에 일부를, 3 시간 안에 일부는 필요하지만 모든 것이 순서대로 필요합니다. . .

돼지 고기 너클이 좋고 필요한 경우 칼로 피부를 청소합니다.

우리는 물을 바꾸고 너클을 요리에 넣습니다.

끓여서 거품을 제거하십시오. 이것은 국물이 깨끗하게 유지되도록하는 데 중요합니다. 너클이 부드러워 질 때까지 총 2-3 시간 동안 요리합니다

1. 5 시간 후 후추 추가

그리고 베이 리프

양파와 당근을 넣으십시오

소금. 너클이 준비 될 때까지 약 1-1. 5 시간 더 요리하십시오. 너클을 소화하지 않도록 전체를 유지하고 팬에서 꺼낼 때 떨어지지 않도록하는 것이 매우 중요합니다.

국물에서 너클을 조심스럽게 꺼내면 국물을 사용하여 맛있는 보르시를 준비 할 수 있습니다.

뼈를 따라 너클을 자르십시오

우리는 뼈를 얻습니다-너클은 매우 부드럽고 매우 쉽습니다.

소금을 조금 뿌리고 후추를 뿌린 다음 프레스를 통해 마늘을 짜십시오. 우리는 마늘, suneli 홉 및 소금 고추로 너클을 균일하게 문지릅니다. 이 단계에서는 20 분 동안 오븐 200도에 넣을 수 있으므로 너클의 맛이 약간 다릅니다.

이제 우리는 너클을 롤로 굴리고 실로 묶습니다. 너클이 피부에 남아있는 것이 매우 편리합니다.

가방에 너클을 넣거나 집착 필름으로 포장

우리는 밤을 위해 멋진 장소에 언론 아래에 두었습니다.

아침에 우리는 너클을 자르고 시도합니다! 매우 부드럽고 맛있습니다! 식사를 즐기십시오!