치즈와 마늘을 곁들인 가지 롤

3 인분
40 분

가지 롤을 만드는 방법? 재료를 준비하십시오. 롤에 어떤 가지를 가져야합니까? 반짝이고 어둡고 온전한 껍질을 가진 조밀하고 연약하지 않은 큰 과일을 선택하십시오. 꽃자루 대신 있어야합니다.

가지를 씻고 종이 타월로 말립니다. 줄기를 자르고 세로로 얇은 조각 (약 0. 5-0. 7mm 두께) 으로 자릅니다.

쓴 맛을 피하려면 야채에 소금을 바르고 소쿠리로 옮기고 15-30 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 흐르는 물 아래에서 껍질을 벗기십 과도한 수분에서 가지를 가볍게 짜냅니다.

정제 된 식물성 기름을 팬에 붓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에 가지의 "혀" 를 볶습니다. 과도한 지방을 흡수하는 종이 타월에 넣으십시오.

가지에 아름다운 패턴을 갖기 위해 그릴 팬을 사용할 수 있습니다.

채우는 방법? 충전을 위해 나열된 재료를 준비하십시오.

중간 정도의 강판에 단단한 치즈를 뿌립니다. 치즈를 먹을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 맛있는 것입니다.

마늘 정향을 껍질을 벗기고 프레스를 통해 전달하십시오. 샐러드 그릇에 치즈, 마늘 및 마요네즈를 결합하십시오.

모든 것을 잘 섞으십시오. 충전이 준비되었습니다.

각 가지 슬라이스의 전체 표면에 충전물을 얇은 층으로 펼칩니다. 스트립을 튀긴 직후 혼합물을 배치하는 것이 좋습니다. 냉각 된 후 가지가 롤에 잘 말리지 않습니다.

롤로 가지 탭을 굴립니다.

마찬가지로 다른 모든 롤을 형성하십시오. 그들이 떨어지지 않도록 이쑤시개와 함께 잡으십시오. 접시에 넣으십시오. 서빙하기 전에 잎이 많은 샐러드 인 허브로 장식하십시오. 가지 롤이 준비되었습니다. 식사를 즐기십시오!