토마토와 마늘을 곁들인 가지 롤

4 인분
50 분

토마토로 가지 롤을 만드는 방법? 필요한 제품을 준비하십시오. 야채를 철저히 씻고 마늘을 껍질을 벗기고 나머지 재료를 측정하십시오.

가지를 청소하고 포니 테일을 잘라냅니다. 가지를 5mm 두께의 판으로 자릅니다. 쓴 맛을 없애기 위해 가지에 소금을 뿌리고 15-20 분 동안 두십시오. 그런 다음 가지 판을 껍질을 벗기고 종이 타월로 말립니다.

드레싱을 위해 프레스를 통과 한 마요네즈, 겨자 및 마늘을 섞으십시오.

파슬리를 잘게 자릅니다. 장식하기 위해 몇 개의 나뭇 가지를 남겨 두십시오 분쇄 된 녹색과 마요네즈 덩어리를 혼합하십시오.

룰렛 드레싱이 준비되었습니다.

토마토를 작은 막대로 자릅니다.

팬을 예열하십시오. 가지 판을 소량의 기름으로 볶습니다. 그런 다음 종이 타월에 가지를 배치하여 과도한 지방을 흡수하십시오.

이제 롤을 수집합니다. 가지 접시를 도판 또는 평평한 접시에 놓고 드레싱으로 그리스를 바르고 토마토 조각과 작은 파슬리를 좁은 가장자리에 놓습니다. 깔끔한 롤업을 시작하십시오. 나머지 제품으로이 단계를 반복하십시오.

식사를 즐기십시오!