피부와 라드 롤

3 인분
4 시간

가죽으로 라드 롤을 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오 스킨으로 라드를 선택하십시 작은 고기 층이있는 것이 가장 좋습니다. 층이없는 라드가있는 경우 고기를 별도로 추가 할 수 있습니다. 고기를 조각으로 자르고 향신료와 함께 롤에 싸십시오. 향신료는 맛볼 것을 선택합니다. 나는 갈은 후추와 파프리카를 사용했다. 라드를 씻고 피부를 닦고 종이 타월로 잘 말립니다.

소금과 향신료로 라드 조각을 관대하게 뿌립니다. 프레스를 통과하거나 잘게 썰거나 칼로 잘게 자르십시오. 분쇄 된 마늘을 라드 표면 전체에 뿌리고 모든 향신료를 손으로 문지릅니다.

그런 다음 라드를 롤로 비틀십시오. 롤을 여러 층으로 감싸서 요리 할 때 떨어지지 않도록하십시오.

롤을 호일에 싸서 몇 시간 동안 담그고 베이킹 틴에 넣습니다. 약 1. 5 시간 동안 180도까지 예열 된 오븐에서 라드 롤을 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 특징에 따라 다릅니다.

베이킹이 끝나기 20 분 전에 호일을 펼치고 라드를 남겨두고 더 굽을 수 있습니다. 이 덕분에 과도한 수분이 롤을 떠나 약간 건조됩니다. 완성 된 롤을 식히고 나사산을 제거하고 냉장고에 넣어 롤이 얼도록하십시오. 서빙하려면 롤을 부분으로 자르고 접시에 놓으십시오. 식사를 즐기십시오!