오븐에서 터키 롤

4 인분
1 시간 30 분

오븐에서 칠면조 롤을 굽는 방법? 제품을 준비하십시오. 이 레시피에는 조류의 어느 부분의 필레가 적합합니다. 필렛 가슴살의 스테이크가 있습니다. 버섯은 또한 챔피언, 숲, 굴 버섯을 선택합니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 양파를 자를 때 점액의 눈이 자극되는 것을 방지하려면 양파와 칼을 찬물로 껍질을 벗기십시오. 절단 보드는 절단 전에 레몬 조각으로 창살하면 불쾌한 양파 냄새를 흡수하지 않습니다.

젖은 스폰지로 먼지에서 버섯을 청소하십시오. 버섯이 많은 수분을 흡수하지 않도록 젖지 마십시오. 물이 많고 맛이 없을 수 있습니다. 버섯을 얇은 접시로 자릅니다.

팬을 가열하고 식물성 기름을 붓습니다. 양파를 놓고 약 5 분 동안 저열로 볶습니다. 양파는 투명해야합니다. 정기적으로 저어주세요.

버섯을 팬에 넣습니다. 너무 많은 것들이 있다는 사실에 놀라지 마십시오. 열 처리 중에 버섯의 부피가 많이 줄어 듭니다.

버섯을 5 분 동안 볶아 저어줍니다. 그런 다음 소금과 후추를 넣으십시오. 다시 저어주고 5 분 더 볶습니다.

필렛을 씻고 종이 타월로 잘 말립니다. 각 조각을 자르고 끝까지 자르지 않고 레이어로 확장하십시오. 망치로 고기를 치십시오. 스플래시가 날지 않도록 집착 필름으로 조각을 덮을 수 있습니다. 양쪽에 필레를 소금에 절입니다.

한쪽에 사워 크림으로 조각을 닦으십시오.

양파 튀김 버섯을 얹습니다.

필레를 롤에 조심스럽게 굴려 충전물이 떨어지지 않도록합니다.

롤을 호일 조각으로 감싸서 구울 때 주스가 쏟아지지 않도록 측면에 깊은 소용돌이를 만듭니다. 나는 몇 가지 혁명을 일으키기 위해 큰 호일을 가져갔습니다. 마찬가지로 다른 필레 조각을 만들었습니다. 생성 된 롤을 내화성 몰드에 넣었다. 하나의 큰 조각 롤이 있다면 베이킹 시트에 놓으십시오.

약 1 시간 동안 200 도에서 예열 된 오븐에서 롤을 굽습니다. 기성품 롤을 조금 식히십시오. 그것들을 자르는 것은 뜨겁지 않고 더 편리합니다. 식사를 즐기십시오!