박제 수제 피타 빵 롤

18 인분
3 시간 15 분

반죽의 경우 소금을 뜨거운 물에 녹입니다. 우리는 밀가루를 체질하고 우울증을 만들고 물을 부어 넣습니다. 빠른 움직임으로 물을 밀가루와 섞고 균질 한 반죽을 반죽하십시오. 모든 밀가루를 즉시 붓고 숟가락을 2로 둡니다. 필요한 경우 반죽 과정에서 사용하십시오.

반죽은 부드러워 야합니다. 우리는 그것을 공에 굴려서 덮고 30 분 동안 남겨 둡니다.

그 동안 두부 치즈를 만들어 봅시다. 실온에서 연화 된 오일, 코티지 치즈 및 절단 오이는 균질해질 때까지 믹서기에서 분쇄됩니다. 맛이 나는 소금. 커드 치즈 & 쿼트; almette & quot; 준비되었습니다.

우리는 반죽을 4 부분으로 나눕니다. 우리는 롤링 된 반죽이 테이블에 달라 붙지 않도록 테이블에 밀가루를 잘 뿌립니다. 우리는 반죽을 매우 출시합니다 (!) 얇은. 나는 미래의 피타 빵을 접시에 놓았는데, 그 지름은 대략 팬 직경에 해당합니다 (22cm).

우리는 팬을 잘 가열합니다. 롤링 핀을 사용하여 롤링 레이어를 팬으로 조심스럽게 옮깁니다. 우리는 평균 화재를 줄입니다.

마른 프라이팬에 구운 피타 빵을 양쪽에서 약 1 분 동안 어두운 황갈색으로 굽습니다. 케이크에 거품이 나타나면 피타 빵이 팬의 전체 표면에 맞도록 뚫습니다.

완성 된 피타 빵을 제거하고 스프레이 건에서 물로 뿌립니다. 우리는 나머지 피타 나무를 비슷한 방식으로 준비합니다.

우리는 요리 롤을 시작합니다. 두부 치즈를 곁들인 그리스 피타 빵.

잘게 다진 신선한 딜을 뿌립니다.

위에는 잘게 썬 게 스틱이 있습니다. 가장자리까지 센티미터 2에 도달하지 않고 충전물을 배치하는 것이 좋습니다. 따라서 비틀면 롤의 구성 요소가 나오지 않습니다.

피타 빵의 두 번째 시트로 덮으십시오. 마찬가지로, 두부 치즈를 곁들인 그리스와 딜을 뿌립니다.

나는 토마토를 반으로 얇게 자르고 다른 하나는 빨대로 눌렀습니다. 원하는대로 채울 수 있습니다. 모든 것이 당신의 취향입니다.

그런 다음 롤을 단단히 굴려서 집착 필름에 넣고 2 시간 동안 냉장고에 넣어 담그고 부드럽게합니다. 나는이 롤 중 2 개를 얻었다.

서빙하기 전에 롤을 부분으로 자릅니다. 식사를 즐기십시오!