칼자

요리법 / 최고의 선택 / 롤과 롤

4 인분
2 시간 50 분

쇠고기 필레-500 그램, 그린-25 그램, 벨 고추-80 그램, 마늘 4 개, 양파-1 pc., 쿠라가-80 그램, 마요네즈-2 큰술, 아지카-2 tbsp., 소금-맛, 건조 향신료-맛, 식물성 기름-bp sp.

가장 먼저해야 할 일은 고기 한 조각을 요리하는 것입니다. 규칙에 따르면 두께는 2cm이어야합니다. 필름과 지방이 없어야합니다. 불필요한 모든 것을 제거하고 한 조각을 평평하게합시다.

kalzha juicier를 만들려면 고기를 잡아 당겨 봅시다. 따라서 조각들이 날지 않고 구멍을 뚫지 않도록 요리 영화로 덮으십시오.

물론 노동에서 여성을 준비 할 때 고기는 향신료로 덮여 있지 않습니다. 그리고 우리 버전에서는 향신료로 문지릅니다.

이것은 마늘입니다.

그리고 마늘 고기로 양념하고 식초를 뿌립니다. 한 시간 반 동안 누워 있습니다.

그런 다음 고기에 약간 소금을 바르고 후추를 바르고 마요네즈와 아지 키 (또는 토마토) 의 혼합물로 층을 닦습니다.

불가리아 빨대로 고추를 자릅시다.

반 고리로 작은 양파 머리를 문지릅니다.

녹색을 자르자.

고기에 얇은 녹색 층을 만들어 봅시다.

가장자리에 가까워지면 후추, 양파 및 말린 살구 빨대를 놓기 시작합니다 (절단하지 마십시오).

우리는이 모든 것을 롤로 바꾸고 너도밤 나무 나 실로 묶어 요리 할 때 충전물이 빠지지 않도록합니다.

팬을 예열하고 부드러워 질 때까지 롤을 볶습니다.

우리는 그것을 정기적으로 뒤집습니다 kalzha가 준비되었음을 이해하자마자 너도밤 나무를 제거하고 아름답게 자릅니다.