아몬드와 커스터드 부활절

12 인분
1 일 2 시간

체를 통해 숟가락으로 코티지 치즈를 부드럽게 닦으십시오. 준비된 부활절에 덩어리가 없도록 필요합니다. 설탕으로 노른자를 때리십시오. 노른자가 너무 많기 때문에 설탕이 충분하기 때문에 점차적으로 더 좋습니다. 먼저, 믹서로 흰색 거품으로 닦으십시오. 1 ~ 2 큰술의 설탕을 붓고 약 1 분 동안 다시 털고 더 숟가락을 넣고 다시 털어냅니다. 5 분 후에 남은 설탕을 모두 넣을 수 있습니다.

노른자가 잘 올라가면 사워 크림을 첨가합니다. 결과 질량을 부드러운 기름과 변형 된 코티지 치즈와 섞고 믹서로 부드러운 크림에 잘 문지릅니다. 작은 불에 증기탕에 두부 덩어리가있는 그릇을 넣으십시오. 우리는 끊임없이 저어 부활절을 양조합니다 처음 10 분 동안 질량이 녹은 다음 점차 두껍게 시작됩니다. 20 분 후에 팬을 불에서 제거 할 수 있습니다.

우리는 즉시 팬을 찬물로 용기에 넣었습니다. 냉각 될 때 질량이 지속적으로 방해되어 박리되지 않도록해야합니다. 물이 따뜻해지면서 물이 여러 번 바뀌어야합니다. 냉각 된 두부 덩어리에서, 씻은 건포도, 대략 잘게 썬 껍질을 벗긴 아몬드 및 하나의 오렌지의 풍미를 넣으십시오.

습식 거즈가 늘어선 형태로 질량을 여러 층으로 접습니다. 나무 그릇을 형태로 가져갈 수 있습니다. 액체가 코티지 치즈에서 흘러 나오도록 바닥에 구멍이있는 것이 좋습니다. 그러한 형태가 없으면 일반 샐러드 그릇을 먹을 수 있지만 과도한 액체를 증발시키기 위해 20-30 분 동안 두부 덩어리를 요리 할 수 있습니다. 위에서 우리는 가장자리를 거즈로 덮고 평평한 보드와 작은 하중을가합니다. 우리는 하루 동안 냉장고에 넣었습니다.

다음날 우리는 짐과 보드를 제거하고 접시를 맨 위에 놓고 부활절을 켰습니다. 거즈를 조심스럽게 제거하고 장식하십시오