바닐라 초콜릿 줄무늬 커스터드 부활절

4 인분
3 시간

녹은 버터에 설탕을 붓습니다.

노른자를 단백질에서 분리하여 그릇에 첨가하십시오.

크림을 추가하십시오.

믹서기와 모든 것을 잘 섞습니다.

바닐린에 넣으십시오.

이 덩어리에 코티지 치즈를 추가하십시오 (수제 제품이 더 좋습니다). 그리고 부드러워 질 때까지 믹서기로 전체 질량을 이길 수 있습니다. 믹서기가없는 경우 부활절을 부드럽고 매끄럽게 만들려면 체를 통해 커드를 미리 닦아야합니다.

그것은 균질 한 아름답고 향기로운 두부 크림으로 밝혀졌습니다. 우리는 수조에서 부활절을 "퍼프" 할 때까지, 즉 거의 끓일 때까지 가열합니다. 이 모든 시간에 당신은 그것을 저어야합니다. 그렇지 않으면 코티지 치즈가 요리의 벽에 달라 붙습니다. 끓는 방법, 불에서 제거하고 식히십시오.

쓴 초콜릿을 쐐기에 넣고 녹입니다. 우유 초콜릿을 사용할 수 있습니다.

두부 덩어리를 2 개의 그릇으로 분해하십시오. 녹은 초콜릿을 하나에 넣으십시오. 그리고 균일 한 색상으로 저어주는 것이 좋습니다.

우리는 바닐라와 초콜릿 2 개의 아름다운 두부 덩어리를 얻습니다.

형태를 수집하여 혈청이 흐르는 판에 넣고 거즈로 모양을 정렬하십시오. 하나의 층으로 충분합니다.

우리는 흰색 바닐라 코티지 치즈의 첫 번째 층을 배치합니다.

그런 다음 층은 초콜릿입니다.

다시 바닐라 화이트와 초콜릿 덩어리로 마무리하십시오. 우리는 거즈로 덮고 작은 하중을 넣습니다. 0. 2 리터의 물 캔으로 충분합니다.

첫 번째 혈청은화물없이 이미 눈에 띄기 시작합니다. 우리는 아침까지 추운 곳으로 보냅니다. 아침에는 혈청을 배출하고 거즈 상단 층을 펼치고 판을 금형에 놓고 뒤집습니다.