화이트 와인을 곁들인 차호 빌리

8 인분
1 시간 40 분


1. 우리는 닭고기를 요리합니다-과도한 지방과 홈을 제거합니다. 우리는 양파를 요리하기 위해 지방을 남깁니다. 닭고기를 중간 크기의 조각으로 자릅니다. chahohbili의 조지 왕조 요리사가 닭을 17 parts로 나눕니다. 우리는 토마토에서 꽃자루를 제거하고 과일 주위에 얕은 십자형을 자르고 포크에 묶어 30-40 초 동안 매우 뜨거운 물에 담습니다. 피부를 제거하고 과일을 중간 큐브로 자릅니다. 각 양파를 반으로 나누고 양파를 얇은 조각으로 자릅니다.

3. 가열 된 팬에서 닭고기 지방을 녹이고 식물성 기름 1 큰술을 첨가하십시오. 다진 양파, 소금을 조금 내십시오. 황금빛이 될 때까지 양파를 볶고 4-5 분 동안 끊임없이 저어줍니다.

4. 버터를 넣고 스토브를 섞고 끄십시오. 남은 닭 거라 조각을 제거하십시오 .

5. 200 ml의 물을 냄비에 붓고 끓여서 자두를 넣습니다. 뚜껑을 8-10 분 동안 닫은 상태에서 저열로 요리하십시오. 그런 다음 체를 닦고 결과 매쉬에 추가하십시오. 마늘을 얇은 쐐기로 자릅니다. 실란트로 그린-잎과 부드러운 줄기가 잘게 썬 것입니다.

7. 식물성 기름을 가열 된 가마뱀에 붓고 거친 소금 한 덩어리를 바닥에 붓습니다. 우선, 우리는 뼈에 닭고기 조각을 넣었습니다. 우리는 뚜껑을 닫지 않고 황금색이 될 때까지 양쪽에서 4-5 분 동안 볶고 조각, 소금 및 후추 혼합물을 조금 돌립니다.

8. 가슴 필레를 넣고 다른 조각으로 3-4 분 동안 조금 볶고 약간의 소금과 후추를 넣으십시오.

9. 닭고기와 함께 드라이 화이트 와인을 카잔에 붓고 스토브의 용량을 줄입니다. 뚜껑을 닫은 상태에서 3-4 분 동안 와인에 닭고기를 랑그 리쉬하십시오. 준비된 토마토를 넣고 모든 것을 철저히 섞고 뚜껑으로 덮고 스토브에 약간의 힘을 더하십시오. 우리는 8-10 분 동안 소화합니다 . 10. 그런 다음
1. 5 tbsp uzho-suneli를 넣고 준비된 양파를 섞어 넣고 다시 섞고 2 분 11 초 동안 덮고 끓입니다. 자두에서 맛과 퓨레에 소금을 넣고 덮개를 섞고 6-7 분 더 끓입니다. 1

2. 필요한 경우 고추와 소금을 넣고 실란트로와 마늘을 준비하십시오. 스토브를 끄십시오. 모든 것을 철저히 섞고 덮고 10 분 동안 서 있습니다. 접시가 준비되었습니다.