스토브의 냄비에 토마토 페이스트와 돼지 고기를 곁들인 필라프

6 인분
1 시간 20 분

스토브의 냄비에 토마토 페이스트와 돼지 고기로 필라프를 만드는 방법? 냄비에 필라프를 요리하려면 바닥이 두꺼운 냄비에 냄비를 가져 가야합니다. 필라프는 뚜껑이 달린 낮은 열에서 오랫동안 화상을 입지 않아야하기 때문입니다. 6 인분의 경우 돼지 고기 펄프 800g, 쌀 2 컵, 당근 및 양파, 토마토 페이스트 스푼, 식물성 기름 6 스푼, 소금 1 티스푼 및 필라프 향신료를 섭취하십시오.

식물성 기름 4 큰술을 팬에 붓고 2 개를 팬에 붓습니다.

돼지 고기를 굴 라시처럼 큰 조각으로 자릅니다.

다진 고기를 식물성 기름으로 프라이팬에 넣으십시오.

돼지 고기를 고열로 볶아 15 분 동안 저어줍니다.

한편 껍질을 벗긴 양파와 당근을 작은 입방체로 자릅니다.

다진 양파와 당근을 팬 바닥에 식물성 기름에 넣습니다.

튀김 후 돼지 고기가 갈색으로 변하고 팬의 액체가 증발합니다. 스토브에서 팬을 제거하십시오.

튀긴 돼지 고기를 야채 냄비에 넣으십시오.

그런 다음 고기에 소금과 향신료를 뿌립니다.

냉수로 쌀을 잘 껍질을 벗기십시오.

씻은 쌀로 냄비에 튀긴 고기 층을 덮으십시오.

남은 소금과 향신료로 쌀을 얹습니다.

우리는 따뜻한 물 한 잔에 토마토 페이스트를 희석합니다.

그런 다음 희석 된 토마토를 냄비에 붓고 뜨거운 물 3 잔을 더 넣고 냄비를 고열에 넣습니다.

30 분 후, 불을 최소로 설정하고 팬을 뚜껑으로 덮고 필라프를 한 시간 동안 요리하십시오. 우리는 필라프가 준비 될 때까지 덮개를 들어 올리지 않습니다.

한 시간 후, 팬에 돼지 고기가 들어간 필라프가 준비되었습니다. 스토브에서 팬을 제거하고 뚜껑을 열고 혼합하십시오.

접시에 돼지 고기와 함께 뜨거운 기둥을 즉시 놓고 테이블 위에 제공하십시오.

그리고 우리는 계절에 따라 신선하거나 통조림으로 야채를 필라프에 제공합니다.