닭고기 카잔의 난로에 필라프

8 인분
1 시간 40 분

치킨 카잔의 스토브에서 수제 필라프를 만드는 방법? 매우 간단합니다! 먼저 목록에 따라 필요한 성분을 준비하십시오. 닭고기 필레 외에도 엉덩이 또는 다리 아래의 고기와 같은 뼈가없는 닭고기의 다른 부분을 섭취 할 수 있습니다. 필라프는 심황과 버버리없이 요리 할 수 있지만, 우리는 이러한 재료로 요리합니다. 접시에 풍부한 노란색, 향기 및 가벼운 신맛을주지 마십시오.

물을 제거하기 위해 쌀을 철저히 씻으십시오. 쌀은 누구나 사용할 수 있습니다. 필라프에는 특별하지만 다른 품종도 적합합니다. 시리얼을 찌르는 것이 중요합니다. 그러면 모양을 유지하고 끓이지 않습니다. 나는 금박 쌀을 가지고있다.

닭고기 필레를 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.

당근을 껍질을 벗기십시오. 당근을 작은 막대로 자릅니다. 거친 강판에서 당근을 창살 할 수 있지만 일반적으로 열 처리 중에 끓지 않고 모양을 유지하기 위해 다진 조각으로 필라프에 첨가됩니다.

양파를 껍질을 벗기십시오. 중소형 큐브로 잘라낼 수 있습니다. 완성 된 필라프에서 양파를 느끼고 싶지 않다면 나처럼 더 크게 자르거나 양파를 완전히 남겨 두어 나중에 쉽게 제거 할 수 있습니다.

평균 이상의 4. 5-5L 가마뱀에서 식물성 기름을 가열하십시오. 닭고기, 양파, 당근을 내놓고 7-10 분 동안 저어줍니다.

가마풀에 쌀을 붓고 모든 향신료, 베이 잎, 버버리 및 껍질을 벗기지 않은 마늘 정향을 넣으십시오. 정향이 작은 경우, 그 수를 2 배 증가 시키거나 일반적으로 껍질에 씻은 마늘 머리 전체를 필라프에 추가 할 수 있습니다. 그들이 말했듯이, 당신은 마늘로 필라프를 망칠 수 없으며, 그것은 더 향기로울 것입니다.

가장자리를 따라 따뜻하거나 약간 뜨거운 물을 붓고 가마뱀의 모든 성분을 1-2 손가락으로 완전히 덮습니다. 동시에 고기와 향신료가 들어간 쌀을 섞을 필요는 없습니다. 모든 것이 레이어로 유지되어야합

물을 끓여주세요. 가마뱀을 뚜껑으로 덮고 쌀이 익을 때까지 약 30 분 또는 조금 더 오랫동안 필라프를 끓입니다. 현재 필라프를 섞지 마십시오. 준비를 위해 쌀을 사용해보십시오 부드럽지만 끓여서는 안됩니다. 완성 된 필라프를 열에서 제거하고 약 25 분 동안 뚜껑에서 양조하여 쌀이 과도한 수분을 흡수하도록합니다.

서빙하기 전에 필라프를 저어주고 접시에 놓고 원하는 경우 다진 채소를 뿌립니다. 실란트로, 파슬리 등이 될 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!