베리 파이 딸기 청소

12 인분
1 시간 20 분

반죽을 만드는 제품. 우리는 냉장고에서 기름을 미리 꺼내고 부드럽게해야합니다. 밀가루를 선별해야합니다.

믹서로 부드러운 버터를 설탕으로 때리십시오.

구타 버터, 계란 및 식초 슬레이크 소다, 밀가루에 소금 한 덩어리를 넣으십시오. 반죽이 빨리 반죽되었습니다. 플라스틱과 같이 균질하고 단단해야합니다. 공으로 조립할 수 있습니다.

충전 제품.

우리는 바닥에 26cm의 직경과 반죽이있는 측면으로 분리 가능한 모양을 배치합니다. 이를 위해 작은 반죽 조각을 찢고 손가락으로 평평하게하여 점차적으로 전체 바닥을 채 웁니다. 그런 다음 파이의 전체 직경이 같은 높이인지 확인하려고 노력하면 깔끔한면이 형성됩니다. 파이의 바닥에 한 층으로 냉동 딸기를 골고루 놓습니다 (원하는 경우 부품으로 절단 할 수 있음). 반죽 형태를 몇 분 동안 냉장고에 보냅니다.

한편, 우리는 케이크 붓기를 준비하고 있습니다. 포크로 설탕으로 계란을 때리십시오.

사워 크림을 넣고 달걀 설탕 혼합물과 철저히 섞으십시오. 그런 다음 밀가루를 붓고 철저히 저어줍니다. 우리는 덩어리가 없는지 확인합니다. 충전을 위해, 나는 내 손으로 냉동 딸기를 가져 갔고, 해동 후 많은 주스를 제공합니다. 같은 옵션이 있으면 3-3. 5 큰술을 넣을 수 있습니다. l 밀가루. 열매가 덜 육즙이 많으면 2 큰술입니다. 밀가루 숟가락으로 충분해야합니다. 오븐을 200도까지 가열하십시오.

우리는 냉장고에서 파이로 깡통을 꺼내서 계란 사워 크림을 부어 넣습니다. 200도 온도에서 오븐에서 케이크를 굽습니다. 20-25 분 그런 다음 온도를 180도로 낮추십시오. 15-25 분 더 준비 될 때까지 파이를 완성하십시오. (제빵 시간은 오븐의 특징에 따라 다릅니다). 완성 된 파이의 가장자리와 충전물의 상단이 붉어 져야합니다.

IMPORTANT! 뜨거운 파이는 액체 충전물을 갖지만 파이가 식으면 충전물이 훨씬 밀도가 높아집니다. 파이에서 분리 가능한 몰드를 제거하고 실온으로 완전히 냉각 된 후에 만 절단 할 수 있습니다. 그런 다음 냉장고에 넣고 30 분 또는 1 시간 동안 서빙하기 전에 보관할 수 있습니다. 그것을 채우는 것은 더 밀도가 높아지고, 그 자체는 차가운 형태로-더 맛있습니다! 식사를 즐기십시오!