젖은 초콜릿 파이

6 인분
1 시간 30 분

요리를 시작하기 전에 필요한 모든 재료를 준비하십시 체를 통해 밀가루를 체질하십시오. 이것은 밀가루를 산소로 포화시켜 초콜릿 파이를 더 부드럽고 바람이 잘 통하게 만듭니다.

중요한! 반죽을 준비하려면 높은 그릇을 가져 가면 건조하고 젖은 제품을 혼합하는 것이 더 편리합니다. 부드러워 질 때까지 물, 식물성 기름, 설탕 및 코코아를 그릇에 넣습니다. 튀기지 않고 깔끔하게 수행하십시오. 믹서를 사용하는 경우 즉시 켜지 마십시오. 먼저, 코코아와 설탕이 젖도록 질량을 숟가락으로 만듭니다.

체로 만든 밀가루와 소다를 그릇에 넣으십시오. 밀가루 덩어리없이 반죽이 매끄럽도록 모든 것을 잘 섞습니다. 이를 위해 믹서를 사용할 수 있습니다. 그러나 다시-숟가락으로 밀가루를 덩어리로 저어 준 후에 만. 믹서를 사용하면 혼합물을 원하는 상태로 만들 수 있습니다. 그리고 반죽의 상태는 액체가 될 것입니다. 갑자기 다르게 나타나면 이것을 고려하십시오. 완성 된 반죽에 한 숟가락의 식초를 넣고 반죽을 빨리 저어줍니다. 식초는 소다와 반응합니다.

* 반죽에 식초를 마지막에 추가하십시오-이것은 중요합니다! 요리 용지로 파이를 만들기위한 양식 (약 20 * 30) 을 만드십시오. 조립식 양식이 있으면 반죽이 쏟아지지 않습니다. 또한 파이의 바닥과 측면이 타는 것을 막을 수 있습니다. 기름칠 종이를 가져갈 수 있습니다. 완성 된 패스트리와 쉽고 분리 할 수 있습니다. 반죽을 준비된 깡통에 붓고 이미 180도까지 예열 된 오븐에 40 분 (약) 동안 두십시오.

오븐에서 완성 된 컵 케이크를 제거하고 곰팡이에서 꺼내지 않고 따뜻해질 때까지 식히십시오. 이것은 파이의 부드러움과 부드러움 때문에 이루어져야합니다. 그렇지 않으면 구조를 손상시키고 파이가 아니라 일부를 얻을 위험이 있습니다.

초콜릿 유약의 경우 소량의 우유를 뜨거운 상태로 가열하고 깨진 초콜릿을 조각에 넣으십시오. 초콜릿이 녹고 질량이 균질하게 초콜릿이되도록 모든 것을 섞습니다. 유약이 두껍면 우유를 더 넣을 수 있습니다. 이것은 유약을 만드는 가장 쉽고 빠른 방법입니다. 다른 방법으로도 요리 할 수 있습니다. 또는 가루 설탕을 뿌려 파이를 제공 할 수도 있습니다.

유약을 준비한 상태에서 파이 상단을 닦으십시오. 냉장고에 넣어 완전히 식히고 초콜릿 유약이 얼도록하십시오. 유약을 만들지 않으면이 단계를 놓칠 수 있습니다. 파이는 어떤 형태로든 맛있습니다.

초콜릿 파이를 조각으로 자르고 테이블에 제공하십시오. 구성에 알이 없기 때문에 완성 된 파이는 적당히 젖었 고 추가 함침이 필요하지 않습니다. 보관 중에 건조되지 않도록하려면 케이크 상자, 종이, 플라스틱 또는 다른 곳에서 닫아 두십시오. 상자 자체를 냉장고에 넣으십시오.

좋은 티 파티를하세요!