다진 고기와 감자를 곁들인 발 리쉬

10 인분
2 시간 15 분

차가운 오일 (냉동실에서 냉동 할 수 있음) 은 거친 강판에 창살됩니다. 이 모든 반죽 성분을 부드럽게 섞을 때까지 함께 섞으십시오. 이것은 주방 가전 제품이나 손으로 할 수 있습니다. 완성 된 반죽을 필름으로 덮고 냉장고 & quot에 넣습니다. 휴식 및 쿼터; 20 분 동안.

감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 구근도 껍질을 벗기고 다져야합니다. 한 접시에 야채와 고기를 섞고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 믹스.

물을 넣으면 충전물을 육즙으로 만들고 다시 섞어야합니다.

우리는 반죽을 꺼냅니다. 동일한 조각으로 나누고 각 부품을 직경 16-17 센티미터의 평평하고 얇은 옥수수로 말아야합니다. 반죽 케이크 중앙에 약 1 큰술의 충전물을 넣습니다.

이제 손가락으로 중앙의 옥수수 가장자리를 모아서 묶으십시오.

구멍이 중앙에 남아 있어야합니다.

블랭크를 베이킹 양피지로 덮인 베이킹 트레이로 옮기고 180도까지 예열 된 오븐에 넣으십시오. 붉어 질 때까지 파이를 굽습니다. 일반적으로 굽는 데 약 50 분이 걸립니다.

처음에는 충전물이 너무 액체 인 것처럼 보이지만 시간이 지남에 따라 물이 증발하고 야채가 들어간 다진 고기가 원하는대로됩니다.

완성 된 패스트리를 뜨겁게 제공하지만 냉각 후에도 vak balish는 전채를 잃지 않습니다.

전통에 따르면, vak balish는 국물이나 사워 크림과 함께 제공되지만이 생과자는 신선한 채소와 야채 샐러드와 마찬가지로 좋습니다.