호박 파이 가을

8 인분
3 시간

밀가루와 착빙 설탕을 섞으십시오.

미세한 강판에 차가운 마가린을 뿌리고 밀가루와 섞으십시오.

알은 다람쥐와 노른자위로 나뉩니다. 밀가루 혼합물에 노른자 하나를 넣고 반죽을 반죽하십시오.

반죽을 공에 굴려 30 분 동안 냉장고에 넣습니다.

호박 퓨레, 설탕, 노른자 및 전분을 믹싱하여 믹서기로 더 좋습니다.

다람쥐를 넣고 푹신해질 때까지 때립니다.

반죽에서 작은 장식 조각을 분리하십시오. 직경이 20cm 인 모양. 직경이 30cm 인 2-3mm 두께의 층을 굴립니다. 베이킹 페이퍼를 굴리거나 필요한 경우 반죽에 밀가루를 조금 뿌리는 것이 좋습니다.

종이로 늘어선 깡통에 넣고 측면을 4-5로 만듭니다. 포크로 잘 반죽하고 5 분 동안 200도까지 예열 된 오븐에서 굽습니다.

충전물을 꺼내고 50 분 동안 170도에서 굽습니다.

충전물은 증가하지만 냉각되면 수평을 유지합니다. 준비하기 10 분 전에 남은 반죽의 보석류를 파이에 놓으십시오. 파이를 완전히 식히십시오.