고기를 채우는 터키 뷰렉

10 인분
2 시간

고기를 채우는 터키 버렉을 만드는 방법? 충전에 필요한 재료를 준비하십시오. 다진 고기는 돼지 고기, 쇠고기, 혼합물로 사용할 수 있습니다. 양파를 청소하고 껍질을 벗기고 중간 큐브로 자릅니다.

프라이팬에서 식물성 기름을 데우고 그 위에 양파를 놓고 황금색이 될 때까지 볶고 다진 고기를 넣고 저어줍니다. 모든 것을 조금 볶고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 모든 것을 다시 저어주고 10-15 분 동안 덮고 끓입니다. 완성 된 충전물을 실온으로 식히십시오.

임신에 필요한 성분을 준비하십시오. 컵에 계란, 천연, 뾰족하지 않은 요구르트, 식물성 기름 및 물을 섞습니다. 오븐을 180도 전에 켜십시오.

필로 반죽 한 장을 가져 와서 함침으로 닦고 충전물의 일부를 한쪽 가장자리에 놓습니다.

채워진 반죽을 롤에 굴립니다. 얇은 반죽을 찢지 않도록 조심스럽게 수행하십시오.

롤을 달팽이에 싸서 베이킹 틴에 넣습니다. 나는 직경이 26cm 인 형태를 가지고 있습니다. 나는 양식의 바닥을 양피지로 덮고 식물성 기름으로 기름칠했습니다. 반죽의 나머지 부분과 함께 함침 및 충전을 동일하게하십시오. 그래서 큰 달팽이 파이를 형성하십시오.

붉은 껍질의 경우 계란을 요구르트와 섞고이 혼합물로 미래의 burek을 닦으십시오. 원한다면 참깨에 뿌릴 수 있습니다. 황금색이 붉어 질 때까지 30-35 분 동안 180도까지 예열 된 오븐에서 뷰렉을 굽습니다. 오븐을 탐색하는 데 시간이 조금 더 걸릴 수 있습니다. 상단/하단 가열 모드에서 30 분 동안 구웠습니다. 식사를 즐기십시오!