코티지 치즈와 이탄 파이

요리법 / 최고의 선택 / 파이

12 인분
1 시간

밀 가루-200g, 버터-125g, 설탕-75g, 코코아 가루-15g, 코티지 치즈-350g, 사워 크림-50g, 계란-2 pcs., 설탕-100g, 바닐라 설탕-10g, 밀 밀가루-1.5 tbl.

반죽 성분.

밀가루를 그릇에 넣고 기름을 갈아냅니다 (조각, 큐브로 자르거나 거친 강판에서 창살 할 수 있음).

우리는 손가락을 큰 부스러기에 문지릅니다.

코코아를 통해 설탕을 넣고 체로 만듭니다. 우리는 균일하고 차가운 부스러기를 갈아냅니다.

반죽을 냉장고에 넣습니다.

충전을위한 재료.

코티지 치즈를 사워 크림과 함께 그릇에 넣고 매쉬 프레스와 섞고 문지릅니다.

계란을 추가하십시오. 우리는 그것을 문지릅니다.

설탕을 넣으십시오.

밀가루를 체질하고 크림을 저어 균질해질 때까지 부드럽게 채우십시오.

기성품 반죽과 충전.

우리는 반죽의 절반을 곰팡이 위에 올려 놓았습니다.

그런 다음 나머지는 반죽이고 약간 압축됩니다. 곰팡이의 지름은 22cm, 높이는 4cm입니다.

40-50 분 동안 180도에서 오븐.

우리는 그것을 접시로 옮기고 식히게합니다.