블루 베리와 사워 크림을 곁들인 블루 베리 모래 파이

10 인분
1 시간 35 분

블루 베리와 사워 크림으로 파이를 만드는 방법? 먼저 반죽을 준비합시다.

밀가루, 가루 설탕 및 소금 한 덩어리를 콤바인 그릇에 붓습니다. 잘게 썬 차가운 버터를 조각에 넣으십시오.

모든 것을 부스러기로 갈아 입으십시오.

기름 부스러기에 달걀 노른자를 넣고 섞으십시오. 부스러기가 너무 건조하면 1 큰술을 넣으십시오. 찬물과 다시 섞음 (물을 첨가하지 않았습니다).

기름 부스러기를 덩어리로 모으십시오 (반죽을 섞을 필요는 없습니다! 단지 하나의 전체로 조립하고 오일이 녹기 시작하지 않도록 모든 것을 빨리하십시오). 지금은 뜨겁기 때문에 반죽을 냉장고로 10 분 동안 보냅니다.

10 분 후, 반죽을 약 3mm 두께의 층으로 굴려 곰팡이에 넣고 포크로 반죽을 가열하고 25-30 분 동안 냉장고로 다시 보냅니다.

냉장고에서 냉각 된 반죽을 꺼내서 베이킹 페이퍼 또는 호일 한 장을 맨 위에 놓고화물 (콩, 완두콩) 을 채우고 15 분 동안 180 C로 가열 한 오븐으로 보냅니다. 화물로 바구니를 다시 10 분 동안 마무리하십시오.

충전을위한 재료.

사워 크림 (15% 지방) 을 가루 설탕, 바닐라 팅크 및 계란과 섞습니다.

전분을 넣고 모든 것을 섞으십시오.

블루 베리를 모래 바구니에 붓습니다.

사워 크림으로 블루 베리를 채우십시오.

그리고 20-25 분 동안 180 C로 예열 된 오븐에서 굽습니다 (베이킹이 시작되기 10-20 분 전에 켜십시오). 파이를 식히고 테이블에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!

작은 반죽 조각과 약간의 충전물이 남았 기 때문에 여전히 작은 케이크를 만들었습니다. 자신을 도와주세요!